主菜
短時間で味しみ抜群♪ご飯がすすむ♪『ガリバタ鶏大根』
15分
- エネルギー435kcal
- 炭水化物15.2g
- 脂質29.8g
- たんぱく質28.5g
- 糖質12.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
大根をたっぷり使った ご飯がすすむ簡単メイン。 大根は、焼き色がつくまで しっかり焼くことで 短時間で中まで味がしみしみに♪ しかも、トロントロン( ´艸｀) コクうまなバター醤油味で ご飯もお酒もモリモリすすみますよ♡ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付ありがとうございます♪励みになっております( ´艸｀)
材料2人分
- 鶏もも肉1枚（300g）
- 大根300g
- A水150cc
- Aしょうゆ、みりん各大さじ1
- Aにんにくチューブ1〜2cm
- バター15g
- 粗挽き黒胡椒少々
- なたね油（またはサラダ油）小さじ2
作り方
- 1
鶏もも肉は、一口サイズに切る。大根は皮をむき、7〜8mm幅のイチョウ切りにする。
- 2
フライパンになたね油（またはサラダ油）を広げ、鶏肉を並べる(できるだけ皮面を下に♪)。中火にかけて3分焼き、裏返して1分焼く。全体の色が変わったら、一旦取り出す。
- 3
同じフライパンに大根を重ならないように並べ、強めの中火にかける。時々上下を返しながら、3分ほど焼く。
- 4
大根に焼き色がついたら、鶏肉を戻し、A 水150cc、しょうゆ、みりん各大さじ1、にんにくチューブ1〜2cmを加える。中火にして蓋をし、5分ほど煮る。
- 5
蓋を取って火を強め、汁気がなくまるまで、炒め煮する。最後にバターを加え、さっと混ぜ合わせる。バターが溶けたら、お好みで、粗挽き黒胡椒をふって、出来上がり。
- 6
器に盛って、お召し上がりください♪
ポイント
★大根は、鶏肉から出た脂で焼きます。 ★お子様が食べられる場合や苦手な方は、粗挽き黒胡椒は省いてOKです。 ★フライパンは、26cmのものを使用しました。
レシピID：216795
更新日：2017/12/03
投稿日：2017/12/03
