短時間で味しみ抜群♪ご飯がすすむ♪『ガリバタ鶏大根』

• 15分

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚（300g）
• 大根
  300g
• A
  水
  150cc
• A
  しょうゆ、みりん
  各大さじ1
• A
  にんにく
  チューブ1〜2cm
• バター
  15g
• 粗挽き黒胡椒
  少々
• なたね油（またはサラダ油）
  小さじ2

作り方

• 1

  鶏もも肉は、一口サイズに切る。大根は皮をむき、7〜8mm幅のイチョウ切りにする。

  
• 2

  フライパンになたね油（またはサラダ油）を広げ、鶏肉を並べる(できるだけ皮面を下に♪)。中火にかけて3分焼き、裏返して1分焼く。全体の色が変わったら、一旦取り出す。

  
• 3

  同じフライパンに大根を重ならないように並べ、強めの中火にかける。時々上下を返しながら、3分ほど焼く。

  
• 4

  大根に焼き色がついたら、鶏肉を戻し、A 水150cc、しょうゆ、みりん各大さじ1、にんにくチューブ1〜2cmを加える。中火にして蓋をし、5分ほど煮る。

  
• 5

  蓋を取って火を強め、汁気がなくまるまで、炒め煮する。最後にバターを加え、さっと混ぜ合わせる。バターが溶けたら、お好みで、粗挽き黒胡椒をふって、出来上がり。

  
• 6

  器に盛って、お召し上がりください♪

  

ポイント

★大根は、鶏肉から出た脂で焼きます。 ★お子様が食べられる場合や苦手な方は、粗挽き黒胡椒は省いてOKです。 ★フライパンは、26cmのものを使用しました。

作ってみた！

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