『塩昆布ときゅうりの絶品♡春雨サラダ』#味がしみしみ

材料（小鉢程度なら4人分。たっぷり食べるなら2人分。）

• 緑豆はるさめ
  30g
• きゅうり
  1本（100g）
• にんじん
  1/3本（50g）
• A
  しょうゆ、酢
  各小さじ1
• B
  塩昆布
  5g
• B
  めんつゆ（3倍濃縮）、ポン酢じょうゆ
  各大さじ1
• B
  すり白ごま、ごま油
  各大さじ1
• B
  （お好みで）砂糖
  小さじ1/2

作り方

• 1

  鍋にお湯を沸騰させ、緑豆はるさめを入れる。袋の表示より1分短く茹で、ザルにとって水気をしっかり切る。A しょうゆ、酢各小さじ1と共にボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。

  
• 2

  きゅうりとにんじんは、千切りにする。

  
• 3

  1のボウルに2・B 塩昆布5g、めんつゆ（3倍濃縮）、ポン酢じょうゆ各大さじ1、すり白ごま、ごま油各大さじ1、（お好みで）砂糖小さじ1/2を入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がり。

  
• 4

  器に盛って、お召し上がりください♪

  
• 5

  【ポイント】 ★はるさめは、熱いうちに下味をつけると味がボケません。 ★にんじんは彩りのために加えました。なければ省いても♪(その代わりきゅうりか他のお野菜をプラスしてください) ★きゅうりは、水菜などでも代用可能です。 ★酸味が得意な方は、Bの砂糖は省いてOKです。(あった方が、お子様は食べやすいです♪)

ポイント

★小鉢程度なら4人分。たっぷり食べるなら2人分。 ★めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。 ★めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。 ★塩昆布は、フジッコさんのふじっ子塩こんぶを使用しました。 ★ポン酢じょうゆとは、市販の味ぽん（ポン酢）のことです。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

作ってみた！

質問