アスパラベーコンとポテトのコンソメチーズソテー【#作り置き】

10

2018.08.29

分類副菜

調理時間: 10分

ID 344919

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

甘さと柔らかさが特徴の佐賀県産アスパラガスを、相性のいいベーコンとポテトと合わせ、ジャーマンポテト風に仕上げました♪

フライパンでレンチンしたじゃがいもとアスパラとベーコンを一緒に炒め、あとは、コンソメ+粉チーズ+塩こしょうで味付けするだけ♪

作り方も調味料もいたってシンプルですが、旨味がた〜っぷり。シンプルな味付けだからこそ素材の味が存分に味わえる一品となっております♪

材料

2人分
佐賀県産アスパラガス 1束(100g)
厚切りベーコン 2枚(65gぐらい)
じゃがいも 2個(200g)
A
コンソメ顆粒 小さじ1
A
にんにく チューブ1〜2cm
B
粉チーズ 大さじ1〜
B
塩、こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1

作り方

ポイント

⚫︎厚切りベーコンは、普通のベーコンでも代用可能です。

⚫︎こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです。

⚫︎粉チーズは、なければ省いても構いません。

⚫︎電子レンジ500wの方は、6分。

⚫︎電子レンジ700wの方は、4分。

⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. 佐賀県産アスパラガスは、根元の固い部分をピーラーで剥き、5〜6等分ぐらいの斜め切りにする。厚切りベーコンは、短冊切りにする。じゃがいもは皮を剥き、一口サイズの乱切りにする。
  2. 耐熱容器にじゃがいもと水小さじ2(分量外)を入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。
  3. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、佐賀県産アスパラガス・ベーコン・2を炒める。全体に火が通ったらA

    コンソメ顆粒 小さじ1、にんにく チューブ1〜2cm

    を加えてサッと炒め、仕上げにB

    粉チーズ 大さじ1〜、塩、こしょう 少々

    をふって味をととのえる。
271 5095

コメント・感想 Comment

onelastkiss さん
2021.04.18 08:14

美味しかったです〜

ゆ さん
2020.04.12 11:18

冷蔵で何日ですか?

Yuu
Yuu さん
2020.04.12 14:18:29

2-3日です!

あかね さん
2018.10.20 09:30

冷凍できますか?

Yuu
Yuu さん
2018.10.20 09:41:32

申し訳ございません💦こちら、じゃがいもの食感が変わるので、冷凍は不可でございます😭

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