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2018.10.23

分類主菜

調理時間: 15分(下味をつける時間を除く)

ID355066

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

鶏むね肉・もやし・ニラを耐熱皿に重ねてチンするだけ♪

鶏むね肉は、下味効果でしっとり柔らか、そして片栗粉効果でタレもしっかり絡みます。

また、食材はヘルシーで淡白なもの同士ですが、濃口ごま油を使用することで、パンチの効いた満足感のある一品になりますよ♪

レンジ料理 レンジ オイスターソース にら 一口 純正ごま油濃口 鶏肉 中華 胡椒 生姜 もやし かどや製油 ささみ ごま油 鶏むね肉
かどや製油株式会社

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材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
もやし 100g
ニラ 1/2束
A
酒、片栗粉 各大さじ1
A
しょうゆ 大さじ1/2
A
砂糖 小さじ1
B
しょうゆ、酒、オイスターソース 各大さじ1/2
B
砂糖 小さじ1
B
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
B
しょうが チューブ1〜2cm
C
粗挽き黒胡椒 適量
C
純正ごま油濃口 小さじ1〜2
作り方
Point!
⚫︎鶏むね肉は、鶏ささ身でも代用可能です。 ⚫︎もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。 ⚫︎甘めの味付けです。お好みで砂糖の量を調整してください。 ⚫︎出来立てよりも、少し時間を置いた方が(5〜10分ほど)味が馴染んで美味しくなります。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、6分。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、4分。
  1. 鶏肉は皮をとってフォークで数カ所穴をあけ、一口サイズのそぎ切りにする。A

    酒、片栗粉 各大さじ1、しょうゆ 大さじ1/2、砂糖 小さじ1

    と共にポリ袋に入れ、よく揉み込んで15分ほどおく。ニラは3〜4cm長さのザク切りにする。
  2. 耐熱皿に鶏肉を重ならないように並べ、もやし→ニラの順に重ね、合わせたB

    しょうゆ、酒、オイスターソース 各大さじ1/2、砂糖 小さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1/2、しょうが チューブ1〜2cm

    を回しかける。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱し、庫内で3〜4分置いて蒸らす。
  3. 全体をよく混ぜ合わせ、C

    粗挽き黒胡椒 適量、純正ごま油濃口 小さじ1〜2

    をふる。
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