とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ【#簡単#ミキサー不要】

15

2018.10.16

分類汁物

調理時間: 15分

ID 367423

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

ポタージュといえば、ミキサーを使ったり鍋から出してまた戻して...っていう、実は、めっちゃ重労働なスープ!

疲れている時やバタバタしてる時は敬遠してしまいがちですよね。でも、これならミキサー不要!ついでに、マッシャーとかちょっと特殊な調理道具も不要なんです♪

ミキサーを使わない分、具材の粒々が残るんですが、それがまたいいアクセントになるんです♡まさに、食べるポタージュスープ!!

    材料

    2人分
    じゃがいも 中2個(250g)
    玉ねぎ 1/4個
    ベーコン 1〜2枚
    A
    1cup
    A
    コンソメ顆粒 小さじ1.5
    A
    少々
    粗挽き黒胡椒 少々

    作り方

    ポイント

    ⚫︎じゃがいもはでんぷん質を生かしたいため、水にはさらしませんでした。(気になる方は、サッとさらして♪)

    ⚫︎玉ねぎは、あった方が美味しいですが、なければ省いても構いません。

    ⚫︎ベーコンは、ウインナーでも代用可能です。

    ⚫︎コンソメは小さじ2または、固形コンソメ1個でも♪その場合、濃く感じる場合があるので、水を足して調整してください。

    ⚫︎鍋は、16cmのものを使用しました。
    1. じゃがいもは皮をむき、5〜6mm幅の輪切り(大きい場合は半月切り)にする。玉ねぎは粗みじん切り、ベーコンは短冊切りにする。
    2. 鍋に水1cup(分量外)とじゃがいも・玉ねぎを入れ、蓋をして中火にかける。10分煮たら蓋を取り、火を強めて汁気を飛ばす。
    3. じゃがいもをスプーンやフォークで粗く潰し、A

      水 1cup、コンソメ顆粒 小さじ1.5、塩 少々

      とベーコンを加える。やさしく混ぜ合わせながら中火にかけ、とろみがついたら粗挽き黒胡椒をふる。
    359 7501

    コメント・感想 Comment

    YURI♡ さん
    2021.03.18 00:26

    ジャガイモがホクホクで食べ応えあって美味しかったです!玉ねぎは、よーく煮てあえて食感はなくしたのですが、いい感じになりました!簡単だし、味も濃すぎないで良かったです!ベーコンの代わりに余ってたウィンナーを入れました!

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「スープ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。