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スープの
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2018.10.16

分類汁物

調理時間: 15分

ID367423

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

ポタージュといえば、ミキサーを使ったり鍋から出してまた戻して...っていう、実は、めっちゃ重労働なスープ!

疲れている時やバタバタしてる時は敬遠してしまいがちですよね。でも、これならミキサー不要!ついでに、マッシャーとかちょっと特殊な調理道具も不要なんです♪

ミキサーを使わない分、具材の粒々が残るんですが、それがまたいいアクセントになるんです♡まさに、食べるポタージュスープ!!

スープ ミキサー 節約 時短 とろみ ウインナー じゃがいも コンソメ 胡椒 食べるスープ ベーコン 玉ねぎ 簡単 ポタージュ ミキサー不要 梅雨 おかずスープ マッシャー不要
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材料2人分
じゃがいも 中2個(250g)
玉ねぎ 1/4個
ベーコン 1〜2枚
A
1cup
A
コンソメ顆粒 小さじ1.5
A
少々
粗挽き黒胡椒 少々
作り方
Point!
⚫︎じゃがいもはでんぷん質を生かしたいため、水にはさらしませんでした。(気になる方は、サッとさらして♪) ⚫︎玉ねぎは、あった方が美味しいですが、なければ省いても構いません。 ⚫︎ベーコンは、ウインナーでも代用可能です。 ⚫︎コンソメは小さじ2または、固形コンソメ1個でも♪その場合、濃く感じる場合があるので、水を足して調整してください。 ⚫︎鍋は、16cmのものを使用しました。
  1. じゃがいもは皮をむき、5〜6mm幅の輪切り(大きい場合は半月切り)にする。玉ねぎは粗みじん切り、ベーコンは短冊切りにする。
  2. 鍋に水1cup(分量外)とじゃがいも・玉ねぎを入れ、蓋をして中火にかける。10分煮たら蓋を取り、火を強めて汁気を飛ばす。
  3. じゃがいもをスプーンやフォークで粗く潰し、A

    水 1cup、コンソメ顆粒 小さじ1.5、塩 少々

    とベーコンを加える。やさしく混ぜ合わせながら中火にかけ、とろみがついたら粗挽き黒胡椒をふる。
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