とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ【#簡単#ミキサー不要】
投稿日2018/10/16
更新日2018/10/16
調理時間15分
ポタージュといえば、ミキサーを使ったり鍋から出してまた戻して...っていう、実は、めっちゃ重労働なスープ！ 疲れている時やバタバタしてる時は敬遠してしまいがちですよね。でも、これならミキサー不要！ついでに、マッシャーとかちょっと特殊な調理道具も不要なんです♪ ミキサーを使わない分、具材の粒々が残るんですが、それがまたいいアクセントになるんです♡まさに、食べるポタージュスープ！！
材料2人分
- じゃがいも中2個(250g)
- 玉ねぎ1/4個
- ベーコン1〜2枚
- A水1cup
- Aコンソメ顆粒小さじ1.5
- A塩少々
- 粗挽き黒胡椒少々
作り方
ポイント
⚫︎じゃがいもはでんぷん質を生かしたいため、水にはさらしませんでした。（気になる方は、サッとさらして♪） ⚫︎玉ねぎは、あった方が美味しいですが、なければ省いても構いません。 ⚫︎ベーコンは、ウインナーでも代用可能です。 ⚫︎コンソメは小さじ2または、固形コンソメ1個でも♪その場合、濃く感じる場合があるので、水を足して調整してください。 ⚫︎鍋は、16cmのものを使用しました。
- 1
- 2
鍋に水1cup(分量外)とじゃがいも・玉ねぎを入れ、蓋をして中火にかける。10分煮たら蓋を取り、火を強めて汁気を飛ばす。
- 3
じゃがいもをスプーンやフォークで粗く潰し、A 水1cup、コンソメ顆粒小さじ1.5、塩少々とベーコンを加える。やさしく混ぜ合わせながら中火にかけ、とろみがついたら粗挽き黒胡椒をふる。
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質問
作ってみた!
あいの2024/11/14 20:43
普通のコンソメよりとろみがあって美味しいです😄簡単に作れたのでまた作りたいです！バターもいれちゃいました🎵
毎日料理大変2024/09/25 20:11
全部の材料を一気にホットクックに入れて手動でつくる→スープ混ぜるで、8分でできました。とっても簡単。4人分にするため倍量で作りました。美味しかったです
4451772024/09/07 22:53
ジャガイモ大好き主人が完食👍私も美味しかった。意外や意外にも簡単にできました。
ちひろ2024/04/07 20:22
じゃがいも玉ねぎトロトロ🎵 そこにコンソメ ベーコンもう最高の組み合わせです！ 美味しくいただきました。 ボリュームもあるし体もあったまるのでレギュラー入り決定です。 ご馳走様でした！
10724002024/03/27 20:19
簡単〜！ベーコンなかったので勝手にソーセージにしましたが美味しくできました！
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
