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さつま揚と小松菜のピリ辛うま煮【#作り置き #レンジ】

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2018.11.26

分類副菜

調理時間: 15分(粗熱を取る時間を除く)

ID368764

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

レンジでできる栄養たっぷり簡単副菜♡

作り方は、とーっても簡単で、耐熱容器に、さつま揚・小松菜・切り干し大根を入れ、めんつゆ+ごま油を回しかけたら、あとはレンジで10分チン。

たったこれだけだけど、さつま揚と切り干し大根の旨味がたっぷりで、小松菜がめちゃめちゃ食べやすい!!全く苦味を感じないので、青菜が苦手...というお子様にもオススメです!!

レンジ料理 小松菜 レンジ ごま油 冷凍保存 梅雨 大根 切り干し大根 時短 節約 レシピ 辛い 栄養 バル お弁当 うま煮 唐辛子 おかず 簡単 作り置き 一正蒲鉾 青菜 さつま揚げ

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材料4人分
さつま揚 3枚
小松菜 1束
切り干し大根 30g
A
1/2cup
A
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
A
ごま油 大さじ1
A
輪切り唐辛子 小さじ1〜
作り方
Point!
⚫︎しっかりめの味付けです。薄味の方は、めんつゆを大さじ1.5でお試しください。 ⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。 ⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、12分。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、8分。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日です。
  1. 一正蒲鉾さんの素材をいかしたさつま揚を使用しました。
  2. さつま揚は2〜3mm厚さにスライスし、小松菜は3〜4cm長さのザク切りにする。切り干し大根は、流水でしっかりもみ洗いし、軽く水気を絞る。
  3. 耐熱容器に切り干し大根を広げ、小松菜→さつま揚の順に重ねる。A

    水 1/2cup、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2、ごま油 大さじ1、輪切り唐辛子 小さじ1〜

    を回し入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約10分加熱する。
  4. 取り出してサッと混ぜ合わせ、粗熱が取れるまでおく。
  5. 【レンジが苦手な方は】

    お鍋でも作れます♪詳しいレシピは、ブログにてご確認をお願い致しますm(_ _)m

    http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1073244852.html
    (ブログ名:作り置き&スピードおかず de おうちバル)
  6. 【ポイント】

    ⚫︎輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。また、辛いのが苦手な方は、省いてもOKです。
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コメント・感想 Comment
高井 真希子 さん
2019.02.13 14:59

とっても簡単なのに超うま!!!! お家の定番メニューです💞

Yuu
Yuu さん
2019.02.16 06:42:49

高井 真希子さん、初めまして〜♪嬉しいコメントありがとうございます!定番メニューだなんて感激です♡さつま揚げがいい仕事してますよね♪

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