さつま揚と小松菜のピリ辛うま煮【#作り置き #レンジ】

• 15分粗熱を取る時間を除く

材料4人分

• さつま揚
  3枚
• 小松菜
  1束
• 切り干し大根
  30g
• A
  水
  1/2cup
• A
  めんつゆ（3倍濃縮）
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  輪切り唐辛子
  小さじ1〜

作り方

• 下準備
  一正蒲鉾さんの素材をいかしたさつま揚を使用しました。

  
• 1

  さつま揚は2〜3mm厚さにスライスし、小松菜は3〜4cm長さのザク切りにする。切り干し大根は、流水でしっかりもみ洗いし、軽く水気を絞る。

  
• 2

  耐熱容器に切り干し大根を広げ、小松菜→さつま揚の順に重ねる。A 水1/2cup、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2、ごま油大さじ1、輪切り唐辛子小さじ1〜を回し入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約10分加熱する。

  
• 3

  取り出してサッと混ぜ合わせ、粗熱が取れるまでおく。

  
• 4

  【レンジが苦手な方は】 お鍋でも作れます♪詳しいレシピは、ブログにてご確認をお願い致しますm(_ _)m http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1073244852.html (ブログ名:作り置き&スピードおかず de おうちバル)

• 5

  【ポイント】 ⚫︎輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。また、辛いのが苦手な方は、省いてもOKです。

ポイント

⚫︎しっかりめの味付けです。薄味の方は、めんつゆを大さじ1.5でお試しください。 ⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。 ⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、12分。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、8分。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日です。

作ってみた！

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