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    副菜

    さつま揚と小松菜のピリ辛うま煮【#作り置き #レンジ】

    • 投稿日2018/11/26

    • 更新日2018/11/26

    • 調理時間15(粗熱を取る時間を除く)

    レンジでできる栄養たっぷり簡単副菜♡ 作り方は、とーっても簡単で、耐熱容器に、さつま揚・小松菜・切り干し大根を入れ、めんつゆ+ごま油を回しかけたら、あとはレンジで10分チン。 たったこれだけだけど、さつま揚と切り干し大根の旨味がたっぷりで、小松菜がめちゃめちゃ食べやすい!!全く苦味を感じないので、青菜が苦手...というお子様にもオススメです!!

    材料4人分

    • さつま揚
      3枚
    • 小松菜
      1束
    • 切り干し大根
      30g
    • A
      1/2cup
    • A
      めんつゆ(3倍濃縮)
      大さじ2
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      輪切り唐辛子
      小さじ1〜

    作り方

    ポイント

    ⚫︎しっかりめの味付けです。薄味の方は、めんつゆを大さじ1.5でお試しください。 ⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。 ⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、12分。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、8分。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日です。

    • 一正蒲鉾さんの素材をいかしたさつま揚を使用しました。

      工程写真
    • 1

      さつま揚は2〜3mm厚さにスライスし、小松菜は3〜4cm長さのザク切りにする。切り干し大根は、流水でしっかりもみ洗いし、軽く水気を絞る。

      工程写真
    • 2

      耐熱容器に切り干し大根を広げ、小松菜→さつま揚の順に重ねる。A 水1/2cup、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、ごま油大さじ1、輪切り唐辛子小さじ1〜を回し入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約10分加熱する。

      工程写真
    • 3

      取り出してサッと混ぜ合わせ、粗熱が取れるまでおく。

      工程写真
    • 4

      【レンジが苦手な方は】 お鍋でも作れます♪詳しいレシピは、ブログにてご確認をお願い致しますm(_ _)m http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1073244852.html (ブログ名:作り置き&スピードおかず de おうちバル)

    • 5

      【ポイント】 ⚫︎輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。また、辛いのが苦手な方は、省いてもOKです。

    レシピID

    368764

    質問

    作ってみた!

    • y
      y

      2022/09/04 10:54

      味付け最高すぎる! めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡ これ大好きー!
    • 露木李
      露木李

      2022/06/16 21:33

      唐辛子切らしてたので七味代用しました。 焼き魚の副菜に大活躍🥳切り干し大根が味吸ってメッチャ美味しかったです😋辛いもの好きな娘は追い一味してました😁また作りたいのでお気に入り登録しました😊
    • なごや
      なごや

      2022/03/15 21:20

      切り干し大根の代わりに春雨を入れました!簡単で美味しすぎます❤️
    • 高井 真希子
      高井 真希子

      2019/02/13 14:59

      とっても簡単なのに超うま!!!! お家の定番メニューです💞

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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