無水♡鶏ネギ甘辛香味蒸し【#作り置き #簡単 #時短】

• 10分

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• 長ネギ
  3〜4本(150gぐらい)
• A
  酒
  大さじ3
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  みりん、砂糖
  各大さじ1
• A
  にんにく、しょうが
  各チューブ1〜2cm
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口サイズに切り、塩こしょう少々(分量外)を揉み込む。長ネギは、斜め薄切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油を中火で熱し、1を広げて入れる。3分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2分ほど焼く。

  
• 3

  A 酒大さじ3、しょうゆ大さじ2、みりん、砂糖各大さじ1、にんにく、しょうが各チューブ1〜2cmを回し入れ、蓋をして弱めの中火で3分蒸し焼きにする。

  
• 4

  器に盛って、お召し上がりください♪ お好みで、一味唐辛子をふっても美味しいです!!

  

ポイント

⚫︎鶏肉と長ネギは炒めるというよりは、広げて焼くだけでOK。その方がつきっきりにならなくていいので楽です。 ⚫︎にんにくやしょうがは、苦手であれば省いてもOKです。 ⚫︎蒸し焼きにしている間、水分がなくなりそうでしたら、火を弱めてください。（弱火か強めの弱火で蒸し焼きに） ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

作ってみた！

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