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豚肉と白菜の中華風春雨スープ【#茹で戻し不要 #包丁不要】

10
スープの
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2019.01.15

分類汁物

調理時間: 10分

ID370654

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

相性抜群の豚バラと白菜に、春雨をプラスした具沢山のおかずスープ♪

作り方は、とーっても簡単で、お鍋にスープを注いで具材を重ね、あとはフタをして6分ほど煮るだけ。包丁不要でできる上、春雨は茹で戻し不要のお手軽さ!!

しかも、煮ながら戻すので、スープと豚の旨味を吸って、この上ない格別の美味しさに♡

もちろんスープにも豚の旨味や白菜の甘みが溶け込んで、ごくごく飲み干すほどです♪

スープ ごま油 豚肉 豚バラ薄切り肉 時短 節約 中華 生姜 胡椒 白菜 緑豆春雨 茹で戻し不要 春雨スープ しゃぶしゃぶ おかず 包丁不要 スープ はるさめ 簡単 おかずスープ オイスターソース 放置

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材料2人分
豚バラ薄切り肉 100g
白菜 100g
緑豆春雨 35g
A
2cup(400ml)
A
大さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ2
A
しょうゆ 小さじ1
A
オイスターソース 小さじ1/2
A
しょうが チューブ1〜2cm
粗挽き黒胡椒 適量
ごま油 適量
作り方
Point!
⚫︎豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。 ⚫︎豚バラ薄切り肉は、ロースでも代用可能です。 ⚫︎必ず緑豆春雨をご使用ください。(国産のものは、スープを吸ってしまいます) ⚫︎オイスターソースは、なければ省いても構いません。 ⚫︎鍋は、16cmのものを使用しました。
  1. 鍋にA

    水 2cup、酒 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ2、しょうゆ 小さじ1、オイスターソース 小さじ1/2、しょうが チューブ1〜2cm

    を注ぎ、緑豆春雨(長ければ半分に切る)→手でちぎった白菜→豚肉の順に重ねる。蓋をして中火にかけ、6〜7分煮る。
  2. 火を止め、粗挽き黒胡椒とごま油をふる。
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