新じゃがとウインナーの塩バター煮【#作り置き#お弁当】

20

2019.03.28

分類主菜

調理時間: 20分

ID 374040

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

新じゃがを使った、男子もお子様も喜ぶ一品♪

作り方は、めちゃめちゃ簡単!新じゃが・新玉ねぎ・ウインナーを炒めたら、あとは、水・コンソメ・しょうゆ ・酒を加えてコトコト煮るだけ♪

調味料はオール1で覚えやすく、塩分控えめでもしっかり美味しい^^♪そして、じゃがいもと玉ねぎの甘さを生かすので、砂糖も不要!!

また、じゃがいもは事前にレンジでチンする必要がなく、フライパン一つででき上がるのが嬉しい♡

    材料2人分
    新じゃがいも 300g
    新玉ねぎ 1/2個(100g)
    スナップエンドウ 6〜8本
    ウインナー 4本
    A
    1.5cup(300ml)
    A
    しょうゆ、酒、コンソメ顆粒 各小さじ1
    B
    バター 10g
    B
    塩、こしょう 少々
    サラダ油 大さじ1/2
    作り方
    Point!
    ⚫︎新じゃがいも・新玉ねぎは、普通のじゃがいも・玉ねぎで代用可能です。

    ⚫︎ウインナーは、ベーコンでも代用可能です。

    ⚫︎スナップエンドウは、なければ省いてもOKですし、絹さややアスパラ、ブロッコリーでも代用可能です。

    ⚫︎落し蓋は、アルミホイルやペーパータオルを使用してOKです。

    ⚫︎火が強すぎると煮汁がなくなって焦げる可能性があります。途中水分がなくなりそうになったら、水を適宜足してください。

    ⚫︎こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです。

    ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。

    ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
    1. 新じゃがいもはよく洗い、一口サイズの乱切りにする。新玉ねぎはくし形切りに、ウインナーは、斜め薄切りにする。スナップエンドウは、筋を取る。
    2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、新じゃがいも・新玉ねぎ・ウインナーを加えて炒める。
    3. 新じゃがいもの縁が透明になり、新玉ねぎもしんなりしたらA

      水 1.5cup、しょうゆ、酒、コンソメ顆粒 各小さじ1

      を加える。落し蓋をし12分ほど煮る。
    4. スナップエンドウを加え、再度落し蓋をして3分ほど煮る。仕上げにB

      バター 10g、塩、こしょう 少々

      を加える。
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