新じゃが、新玉の甘みが引き立つ 甘じょっぱがたまらない! ハニーマスタード炒め* 子供も喜ぶ味付けだけど、 白ワインにも合う洋風のお惣菜です!
*普通のじゃがいも、玉ねぎでも同じく作れます。
・新じゃがいもは洗って(皮付きのままでもOK)2㎝幅の輪切りにして、水にさらして水切りする。 ・新玉ねぎはくし切りにする。
耐熱皿にキッチンペーパーを敷いた上に新じゃがいもを並べ、ラップをかけて電子レンジ600wで6分加熱する。
フライパンにオリーブオイルを中火でねっし、新じゃがいも、新玉ねぎを加えて表面が香ばしく焼けるまで5分ほど焼く。
A 粒マスタード、はちみつ各大さじ1、塩小さじ1/4、白ワイン大さじ1を加えて全体にからめてお皿に取り出す。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。