ちくわとピーマンのおかかバターきんぴら【#冷凍保存#お弁当】
投稿日2019/06/17
更新日2019/06/17
調理時間10分
今日は、夏が旬！ ”ピーマン”が驚くほどモリモリ食べれるきんぴらをご紹介♡ 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、ちくわとピーマンをフライパンで炒め、かつお節＋めんつゆ＋バターで味付けするだけ。 とってもシンプルで覚えやすい上、旨味がたっぷりでピーマンひと袋なんてペロリ♡ これなら、ピーマン嫌いなお子様も食べやすいと思いますよ〜！ そして、これおつまみにもぴったり！！機会がありましたら、ぜひお試しくださいね(*´▽｀*)
材料2人分
- 香ばし生ちくわ2本
- ピーマン2〜3個(150g)
- かつお節1袋(2.5g)
- Aバター10g
- Aめんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
- サラダ油小さじ1
作り方
ポイント
⚫︎バターが苦手な方は、省いてもOKです。 ⚫︎かつお節が苦手な方は、省いてもOKです。 ⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。 ⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日です。
- 準
⚫︎一正蒲鉾さんの香ばし生ちくわを使用しました。
- 1
香ばし生ちくわは、縦半分に切ってから更に斜め薄切りにする。ピーマンは種とヘタを取って縦半分に切り、更に斜め薄切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、１を炒める。
- 3
ピーマンがしんなりしたら、合わせたA バター10g、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1を回し入れて絡め、火を止めてかつお節を加える。
- 4
器に盛って、お召し上がりください♪ お好みで、いり白ごまをふっても！
- 5
【お知らせ】 7/10発売の新刊：日頃の感謝を込めた予約キャンペーン始まっています！ https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2364 お料理が苦手な方、初心者さんに優しい本を目指して。 私にできる全てを詰め込み、心を込めて作りました。自信作です！！
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質問
作ってみた!
- ゆくゆく
2023/11/30 12:43
うまい！！ バターとおかかが合う！ 簡単にさっと作れるのもいい！ - よっこ
2023/11/22 17:29
簡単で美味しかったです！鰹節とバターってあうんですね！ - あきちゃん。
2023/10/26 23:16
ピーマンがあったので🫑生ちくわも美味しかったデス♪ - chichi
2023/09/27 16:02
彩に赤ピーマンと人参も入れました。 美味しかったです。 - 839771
2023/08/24 22:11
ピーマンのシンプルな素材の美味さを楽しめる逸品です！
こんな「無限ピーマン」のレシピもおすすめ！
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡