副菜
包丁不要の3分おつまみ♡キャベツとちくわの旨辛ごま和え
投稿日2020/03/30
更新日2020/03/30
調理時間3分
包丁もまな板も使わず、ポリ袋でシャカシャカするだけなので洗い物を増やしません。 楽に、早く、最高の晩酌を♡ ※海苔は多めがオススメです。こちらではおにぎり用の海苔(3切)を2枚半使いました。
材料2人分（〜4人分）
- キャベツ250g
- ちくわ2本
- 海苔適量
- A豆板醤小さじ2
- Aコチュジャン小さじ2
- Aにんにくチューブ小さじ1〜2
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- A純正ごま油大さじ1
- A白いりごま大さじ1
作り方
ポイント
▼やや辛めです。辛さを弱めたい方は豆板醤を半量にし、コチュジャンの代わりに甜麺醤にすると辛さがかなり弱まります。
- 1
A 豆板醤小さじ2、コチュジャン小さじ2、にんにくチューブ小さじ1〜2、鶏がらスープの素小さじ1/2、純正ごま油大さじ1、白いりごま大さじ1を丈夫なポリ袋に入れ、揉んでよく混ぜる。
- 2
手でちぎったキャベツ、ちくわ、海苔を加え、ポリ袋の口を手でしばってシャカシャカ振る。 馴染んだらよく揉む。
レシピID
388700
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」