ごはんがすすむ美味しい味【しっとりほっこり♡とり野菜】

20

2020.10.30

分類主菜

調理時間: 20分

ID 400297

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

【秋冬の冷えた体に美味しく優しくしみる、野菜たっぷりおかずです】

ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」で下味をつけて片栗粉をまぶした鶏もも肉が、食感はやわらかくとっても美味しくなります‼︎
本当なら時間のかかる大根、にんじん、玉ねぎも、電子レンジで加熱するので調理も時短で簡単。
うま味の白菜としめじも加えて栄養もしっかり摂れます‼︎
味付けそのものは牡蠣だし醤油だけなのに、味も風味も本当によくてごはんがすすむ美味しい優しいおかずです。
ぜひお試しください♡

野菜のおかず フライパン 電子レンジ 大根 蒸し焼き 時短 節約 牡蠣だし醤油 秋冬野菜 鶏もも肉 にんじん ヒガシマル醤油 白菜 玉ねぎ 鶏肉炒め シンプル ボリュームおかず 簡単 野菜炒め ヘルシー サラダ油 しめじ 根菜 栄養 ご飯が進む 健康 きのこ 野菜

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材料4人分
鶏もも肉 320g
A
ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」 大さじ1
A
大さじ1
A
片栗粉 小さじ2
白菜 100g
大根 100g
しめじ 50g
玉ねぎ 50g
にんじん 50g
サラダ油 小さじ2
酒、みりん 各 大さじ1
ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」 大さじ1
作り方
Point!
▼工程4…お使いになるフライパンの熱伝導や、微妙な火加減の差により蒸し時間は調整してください。白菜がしんなりするまでが目安です。
▼工程5…蒸したことにより野菜から水分が出ています。この水分を少し飛ばしたいので、蓋をせずに炒めます。

#ヒガシマル醤油タイアップ
  1. ・鶏もも肉はひと口大に切り、ポリ袋にA

    ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」 大さじ1、酒 大さじ1、片栗粉 小さじ2

    と入れて揉み込む。
    ・白菜は食べやすい大きさに削ぎ切りにする。
    ・大根は皮を厚めにむき、5㎜厚さのいちょう切りにする。
    ・しめじは石突きを切り落とし、手でほぐす。
    ・玉ねぎは薄切りにする。
    ・にんじんは3㎜厚さのいちょう切りにする。
  2. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、鶏もも肉を広げ入れ、両面焼く。
  3. (鶏もも肉を焼いている間に)
    大根、玉ねぎ、にんじんを電子レンジ使用可能なポリ袋(又は耐熱容器)に入れ、大根とにんじんに爪楊枝がすっと入るくらい柔らかくなるまで加熱する。

    ※加熱時間目安:600Wで4分
    ※片面2分、ひっくり返して2分加熱するとムラになりづらいです。
  4. 2のフライパンに3と白菜、しめじを加えて酒、みりんをまわしかける。
    蓋をして3分程度蒸し焼きにする。
  5. 全体を混ぜ合わせたらヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」を加え、蓋をせずに、時々混ぜながら3分程度加熱する。
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