主菜
ごはんがすすむ美味しい味【しっとりほっこり♡とり野菜】
20分
【秋冬の冷えた体に美味しく優しくしみる、野菜たっぷりおかずです】 ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」で下味をつけて片栗粉をまぶした鶏もも肉が、食感はやわらかくとっても美味しくなります‼︎ 本当なら時間のかかる大根、にんじん、玉ねぎも、電子レンジで加熱するので調理も時短で簡単。 うま味の白菜としめじも加えて栄養もしっかり摂れます‼︎ 味付けそのものは牡蠣だし醤油だけなのに、味も風味も本当によくてごはんがすすむ美味しい優しいおかずです。 ぜひお試しください♡
材料4人分
- 鶏もも肉320g
- Aヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ1
- A酒大さじ1
- A片栗粉小さじ2
- 白菜100g
- 大根100g
- しめじ50g
- 玉ねぎ50g
- にんじん50g
- サラダ油小さじ2
- 酒、みりん各 大さじ1
- ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ1
作り方
- 1
- 2
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、鶏もも肉を広げ入れ、両面焼く。
- 3
(鶏もも肉を焼いている間に) 大根、玉ねぎ、にんじんを電子レンジ使用可能なポリ袋(又は耐熱容器)に入れ、大根とにんじんに爪楊枝がすっと入るくらい柔らかくなるまで加熱する。 ※加熱時間目安：600Wで4分 ※片面2分、ひっくり返して2分加熱するとムラになりづらいです。
- 4
2のフライパンに3と白菜、しめじを加えて酒、みりんをまわしかける。 蓋をして3分程度蒸し焼きにする。
- 5
全体を混ぜ合わせたらヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」を加え、蓋をせずに、時々混ぜながら3分程度加熱する。
ポイント
▼工程4…お使いになるフライパンの熱伝導や、微妙な火加減の差により蒸し時間は調整してください。白菜がしんなりするまでが目安です。 ▼工程5…蒸したことにより野菜から水分が出ています。この水分を少し飛ばしたいので、蓋をせずに炒めます。 #ヒガシマル醤油タイアップ
レシピID：400297
更新日：2020/10/30
投稿日：2020/10/30
