包丁不要の5分調理‼︎【豚キムチ焼きそば】
投稿日2021/01/11
更新日2021/01/11
調理時間5分
【包丁不要、手間不要、材料費は激安です‼︎】 「今すぐこの空腹を満たしたい」 「本格的なのも片付けも面倒くさい」 そんな気分の時にぴったりな、 簡単時短節約の手間抜きレシピです。 イメージとしては、食べ盛り空腹男子ならライスといきそう…？ ━━━━━━━━━━━━━━━ 簡単★★★★☆ 時短★★★★★ 節約★★★★★ 旨さ★★★☆☆ 辛さ★☆☆☆☆ ビールといける度★★★★☆ B級グルメ度★★★★★ ━━━━━━━━━━━━━━━
材料1人分
- 豚バラ薄切り肉50g
- 焼きそば用蒸し麺1玉(130g)
- もやし1/2袋(100g)
- A濃口醤油小さじ1
- Aみりん小さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ1
- A砂糖小さじ1/4(ふたつまみ程度)
- キムチ50g
- 粗挽き黒胡椒適量
作り方
ポイント
▼豚肉を炒める際はお使いのフライパンに合わせ、必要があればサラダ油(適量/分量外)を馴染ませてお作りください。 ▼もやしを電子レンジ加熱する理由…一緒に炒めると水分が出てシャキシャキ感が弱まるので、別で電子レンジ加熱します。 ▼工程5…もやしとキムチを加えてからは長く炒めず、さっと絡めるくらいが食感やキムチの香りが残ります。
- 準
使用した麺とキムチは写真のものです。 ※麺は1/2袋使用
- 1
フライパンに豚バラ薄切り肉を入れ、中火にかけて炒める。 ※大きいものは手でちぎる。
- 2
(工程1と同時進行) 焼きそば用蒸し麺は袋ごと電子レンジにかけ(600w/30秒)、ほぐしやすくしておく。
- 3
1のフライパンに、2の焼きそば用蒸し麺をほぐし入れてよく炒めたらA 濃口醤油小さじ1、みりん小さじ1、オイスターソース小さじ1、にんにくチューブ小さじ1、砂糖小さじ1/4を加えて炒める。
- 4
(工程3と同時進行) 耐熱容器にバキバキ手で揉んで折ったもやしを入れ、電子レンジで加熱する。(600w/1分) ※フタ(ラップ)なし ※盛り付け用の皿を利用しても◎ひとつ洗い物が減らせます。
- 5
3のフライパンにキムチと4のもやしを加えて炒め、火を止める。
- 6
お皿に盛り付けて、粗挽き黒胡椒をたっぷり振る。
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」