作り置きOK！サツマイモとウィンナーのデリ風サラダ

• 15分

材料（2～4人分）

• サツマイモ
  中1本・200～250g
• ウィンナー
  50g
• プロセスチーズ
  30g
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  粒マスタード
  小さじ1
• マヨネーズ・ピンクペッパー
  適宜

作り方

• 1

  サツマイモは電子レンジ600wに5～6分かけ、柔らかくします。 粗熱をとり、皮つきのままダイスカットします。

• 2

  ウィンナーは縦半分にしてから5mm幅にカットし、こんがりソテーして風味を引き立てます。 プロセスチーズは5mm角にカットします。

• 3

  A マヨネーズ大さじ2、オリーブオイル大さじ1、粒マスタード小さじ1を混ぜ、1・2を和えます。 器に盛り、お好みでマヨネーズ・ピンクペッパーを散らします。

ポイント

保存容器に入れ、4～5日を目安に食べきります。 サツマイモは少しだけ食感を残した、角のたった状態を目指しました。柔らか食感がお好みの方はレンジにかける時間を長くしてみてください。

作ってみた！

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