火いらず！包丁いらず！レンジ茄子

材料2人分

• ナス
  3本
• A
  ポン酢
  大さじ2
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  おろし生姜
  小さじ1/2
• 小ネギ
  お好みで

作り方

• 下準備
  ナスを1本ずつラップに包みます。

• 1

  レンジ600Wに3～4分かけ、そのまま粗熱をとります。

  
• 2

  ナスのヘタを手でちぎって取り除き、食べやすい大きさに裂きます。

  
• 3

  器に盛り付け、A ポン酢大さじ2、ごま油小さじ1、おろし生姜小さじ1/2を混ぜて全体にかけます。 お好みで、小ネギを飾って出来上がり。

  

ポイント

ナスはカットせず、レンジにかけてから手で裂くと綺麗な色に仕上がります。 作り置きは保存容器に入れて、冷蔵庫へ。3日を目安に食べきります。

作ってみた！

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