副菜
火いらず！包丁いらず！レンジ茄子
投稿日2021/08/19
更新日2021/08/19
調理時間10分
ナスだけで楽ちん副菜✨ レンジで3分＆包丁は使いません。 とろっと食感のナスに、ポン酢ベースの絶品だれがベストマッチ💖
材料2人分
- ナス3本
- Aポン酢大さじ2
- Aごま油小さじ1
- Aおろし生姜小さじ1/2
- 小ネギお好みで
作り方
ポイント
ナスはカットせず、レンジにかけてから手で裂くと綺麗な色に仕上がります。 作り置きは保存容器に入れて、冷蔵庫へ。3日を目安に食べきります。
- 準
ナスを1本ずつラップに包みます。
- 1
レンジ600Wに3～4分かけ、そのまま粗熱をとります。
- 2
ナスのヘタを手でちぎって取り除き、食べやすい大きさに裂きます。
- 3
器に盛り付け、A ポン酢大さじ2、ごま油小さじ1、おろし生姜小さじ1/2を混ぜて全体にかけます。 お好みで、小ネギを飾って出来上がり。
レシピID
419647
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- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか
