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    火いらず!包丁いらず!レンジ茄子

    副菜

    火いらず!包丁いらず!レンジ茄子

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    • 投稿日2021/08/19

    • 更新日2021/08/19

    • 調理時間10

    ナスだけで楽ちん副菜✨ レンジで3分&包丁は使いません。 とろっと食感のナスに、ポン酢ベースの絶品だれがベストマッチ💖

    材料2人分

    • ナス
      3本
    • A
      ポン酢
      大さじ2
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      おろし生姜
      小さじ1/2
    • 小ネギ
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ナスはカットせず、レンジにかけてから手で裂くと綺麗な色に仕上がります。 作り置きは保存容器に入れて、冷蔵庫へ。3日を目安に食べきります。

    • ナスを1本ずつラップに包みます。

    • 1

      レンジ600Wに3~4分かけ、そのまま粗熱をとります。

      工程写真
    • 2

      ナスのヘタを手でちぎって取り除き、食べやすい大きさに裂きます。

      工程写真
    • 3

      器に盛り付け、A ポン酢大さじ2、ごま油小さじ1、おろし生姜小さじ1/2を混ぜて全体にかけます。 お好みで、小ネギを飾って出来上がり。

      工程写真
    レシピID

    419647

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    加瀬 まなみ

    埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

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