揚げずに‼︎レンジde簡単♡なすの揚げ浸し

10

2020.05.22

分類副菜

調理時間: 10分

ID 392261

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

揚げずにレンジ加熱で作る なすの揚げ浸し。つけ汁も麺つゆで簡単です!
これから暑い季節にもぴったりの<らくウマ>レシピ。

野菜のおかず 揚げびたし 作り置き もう一品のおかず・小鉢 おふくろの味 時短 簡単 なす 簡単レシピ

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材料(2〜3人分)
なす 3本
ひとつまみ
ごま油 大さじ1
A
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
A
大さじ3
しそ 3〜4枚
作り方
Point!
*ごま油と塩は全体に行き渡るように全体をざっくりと混ぜるようにしてください。重なりが少ない方が加熱ムラも少なく仕上がりもキレイです。
*青みはしそ以外に青ネギや白髪ネギなどでも
*しょうがのすりおろしを添えると美味しいです。
  1. なすは縦半分に切り、5mm幅くらいに切り込みを入れて半分長さに切り切った物から水にさらしておく。
  2. 耐熱皿(又はボウル)になすを入れ塩、ごま油を全体にかける。
  3. ラップをしてレンジ600wで5分加熱する。
  4. 加熱している間にA

    麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1、水 大さじ3

    の材料を合わせてつけ汁を作る。
  5. 加熱が終わった なすを熱いうちにつけ汁につける。
  6. 器に盛りしその千切りをのせたら出来上がり。すぐに食べれますが、少し時間を置くと味が染みて美味しいです。
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