副菜
【レンジdeなすの揚げ浸し】揚げずに簡単!!
投稿日2020/05/22
更新日2023/08/16
調理時間10分
揚げずにレンジ加熱で作る なすの揚げ浸し。つけ汁も麺つゆで簡単です！ これから暑い季節にもぴったりの<らくウマ>レシピ。
材料（2〜3人分）
- なす3本
- 塩ひとつまみ
- ごま油大さじ1
- A麺つゆ(3倍濃縮)大さじ1
- A水大さじ3
- しそ3〜4枚
作り方
ポイント
＊ごま油と塩は全体に行き渡るように全体をざっくりと混ぜるようにしてください。重なりが少ない方が加熱ムラも少なく仕上がりもキレイです。 ＊青みはしそ以外に青ネギや白髪ネギなどでも ＊しょうがのすりおろしを添えると美味しいです。
- 1
なすは縦半分に切り、5mm幅くらいに切り込みを入れて半分長さに切り切った物から水にさらしておく。
- 2
耐熱皿(又はボウル)になすを入れ塩、ごま油を全体にかける。
- 3
ラップをしてレンジ600wで5分加熱する。
- 4
加熱している間にA 麺つゆ(3倍濃縮)大さじ1、水大さじ3の材料を合わせてつけ汁を作る。
- 5
加熱が終わった なすを熱いうちにつけ汁につける。
- 6
器に盛りしその千切りをのせたら出来上がり。すぐに食べれますが、少し時間を置くと味が染みて美味しいです。
レシピID
392261
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のりP (noripetit)
料理家
- 野菜ソムリエ
- フードアナリスト
- 冷凍生活アドバイザー
【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。
