【10分で晩ごはん】簡単♡肉巻きレンコンの照り焼き

• 10分

材料2人分

• れんこん
  ひと節
• 豚薄切り肉
  10枚
• 塩・こしょう
  少々
• サラダ油
  少々
• しょう油
  大さじ1
• みりん
  大さじ2

作り方

• 1

  れんこんは5〜6mmの厚さの半月切りにし酢水にさらす。

  
• 2

  軽く塩・こしょうした豚薄切り肉を巻く。

  
• 3

  サラダ油をひき、巻き終わりを下にして焼きはじめる。

  
• 4

  両面にこんがり焼き色がついたら

  
• 5

  しょう油、みりんを加えて照りが出るよう煮からめる

  
• 6

  お好みで七味唐辛子をかけて召し上がれ♡

  

ポイント

豚肉は薄切りの他、バラなどでもOKです。(豚こまの場合は軽く薄力粉をまぶしてギュッと巻き付けてください)

作ってみた！

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