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ささみと長ねぎごま油風味

副菜

ささみと長ねぎごま油風味
  • 投稿日2020/01/22

  • 調理時間10

低カロリー、低糖質で高タンパク、とヘルシーなササミは普段の食卓に積極的に登場させたい食材。 シンプルな調味料で和えるだけなので何度食べても飽きが来ず、我が家での高リピートメニューの1つです。 普段の副菜、おつまみ、お弁当、作り置きなど活躍の幅も広く、便利な一品です。

材料4人分

  • ささみ
    4本
  • 長ねぎ
    1/4本
  • A
    めんつゆ(2倍濃縮)
    大さじ1~
  • A
    ごま油
    大さじ1

作り方

ポイント

・調理後はラップをかけて味を馴染ませると美味しく仕上がり、乾燥も防ぐことができます。 ・めんつゆは商品によって塩分濃度が異なります。味見をして薄ければ少しずつ足して味を調えてください。 <参考> 2倍濃縮の場合は大さじ1~ 3倍濃縮の場合は小さじ2~

  • 1

    ささみを熱湯で3分茹で、粗熱を冷ましてから長さ3等分に切って割く。

  • 2

    長ねぎは3cm長さの千切りにする。

  • 3

    1,2,A めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1~、ごま油大さじ1を和える。

レシピID

381887

「ささみ」の基礎

「ネギ」の基礎

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佐藤 加奈子(kaana57)

受験勉強に励む息子の『塾弁』作りのため、栄養のある簡単レシピを考案・記録したのがレシピ公開を始めたきっかけ。 下ごしらえの手間を極力省き、身近な食材で簡単にできるヘルシーな家庭料理を目指しています。 現在は週6ペースでお弁当作りに励む日々。 和食の基本スタイル”一汁三菜”を「1たま(卵焼き)3菜(主菜:1品、副菜:2品)」に置き換えて、献立を考えています。 お弁当に活用しやすく、素材の味をいかした薄味で栄養たっぷりのおうちごはんが発信の中心です。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことが出来れば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も身体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッドライセンス ・フードスタイリストBTC資格

「料理家」という働き方 Artist History