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簡単☆メープルで自然な甘み☆かぼちゃ煮

20

2020.02.25

分類副菜

調理時間: 20分

ID384775

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

メープルシロップで甘みを加えた、お鍋1つで簡単調理の一品♪
お弁当や作り置きにも重宝します☆

かぼちゃの黄色はβカロテンの色。抗酸化作用があり、ガン予防効果が期待できます◎
ビタミンEも多く含まれ、老化防止に貢献します。

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材料4人分
かぼちゃ 1/4個
A
メープルシロップ、しょうゆ 各大さじ1
A
酒、みりん 各大さじ2
A
200ml
作り方
Point!
・基本的には蒸気でしっとりさせるためふたを閉めたまま煮ますが、途中で時々ふたをあけてぐるっと鍋を傾けて汁気を確認します。(焦げ付きを防ぐため)
  1. かぼちゃを一口大の大きさに切る。
  2. 鍋にA

    メープルシロップ、しょうゆ 各大さじ1、酒、みりん 各大さじ2、水 200ml

    を沸騰させてかぼちゃの皮を下にして入れ、ふたをして弱めの中火で煮汁が少なくなるまで煮る。
5 74
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