副菜
フライパン1つで簡単調理☆厚揚げとねぎの生姜ポン酢炒め
投稿日2020/04/22
更新日2020/04/22
調理時間10分
ポン酢と生姜で食欲そそる、パパッと調理の簡単おかず。 忙しい日のあと一品！や、お弁当、おつまみにも喜ばれます♪
材料4人分
- 厚揚げ1パック
- 青ねぎ1束
- Aすりおろし生姜小さじ1
- Aポン酢大さじ2
- オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
・強めの中火でパパッと仕上げると美味しく仕上がります。 ・食材の余分な水気をきっておきます。
- 1
厚揚げは食べやすい一口サイズ、青ねぎは根元を切って４cm長さに切り、水気をきる。
- 2
A すりおろし生姜小さじ1、ポン酢大さじ2を合わせる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、強めの中火で厚揚げを焼く。
- 4
焼き色がついたら青ねぎを加えてAを回しかけ、ざっと混ぜ合わせて火を止める。
レシピID
389029
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格