主菜
フライパンで簡単☆ごはんがすすむ◎鮭のハーブソテー
投稿日2020/06/13
更新日2020/06/13
調理時間15分
忙しい日のメインや、お弁当にもぴったり♪ ハーブ系ソルトで食欲UP☆ ごはんがすすむお魚料理です◎ 鮭にはビタミンD、DHA、EPA、ビタミンBが多く含まれ、骨粗しょう症予防、生活習慣病予防、肌荒れや疲労回復に効果的です◎
材料2人分
- 鮭（切り身）2切れ
- ハーブ系ソルト小さじ1/2
- オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
・ペーパータオルで鮭の水気を拭き取ることで、余分な水分や臭みがとれて美味しく仕上がります。
- 1
ペーパータオルで鮭（切り身）の水気をしっかり拭き取る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭を並べて中火で焼く。
- 3
片面焼き色がついたら裏返し、もう片面に焼き色がついたら両面にハーブ系ソルトをふる。
レシピID
390761
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格