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レンジで簡単和総菜◎ブロッコリーときのこの胡麻ポン♪

副菜

レンジで簡単和総菜◎ブロッコリーときのこの胡麻ポン♪
  • 投稿日2020/06/30

  • 調理時間15

レンジで簡単和総菜☆ 胡麻がたっぷり入った栄養豊富な常備菜◎ βカロテンや食物繊維、ビタミン豊富でお弁当やおつまみにも好評です♪

材料4人分

  • ブロッコリー
    1房
  • えのきだけ
    1袋
  • えりんぎ
    2本
  • A
    黒すりごま
    大さじ2
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • A
    ポン酢
    大さじ1と1/2
  • A
    にんにく(チューブ)
    小さじ1/2

作り方

ポイント

・きのこの水気をしっかりきることで美味しく仕上がります。

  • 1

    きのこは石づきをとり、えのきだけは長さ半分、えりんぎは食べやすい大きさの薄切りにする。

  • 2

    1を耐熱容器に入れ、ラップをかけて3分加熱する。(600W) ざるにあげて水気をしっかりきり、ボウルに入れる。

  • 3

    ブロッコリーは小房に分け、ペーパータオルをひいた耐熱皿に入れてラップをかけて3分加熱する。(600W)

  • 4

    2にA 黒すりごま大さじ2、ごま油大さじ1、ポン酢大さじ1と1/2、にんにく(チューブ)小さじ1/2を入れて混ぜ合わせ、ブロッコリーを和える。

レシピID

391505

「えのき」の基礎

「エリンギ」の基礎

「にんにく」の基礎

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佐藤 加奈子(kaana57)
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佐藤 加奈子(kaana57)

受験勉強に励む息子の『塾弁』作りのため、栄養のある簡単レシピを考案・記録したのがレシピ公開を始めたきっかけ。 下ごしらえの手間を極力省き、身近な食材で簡単にできるヘルシーな家庭料理を目指しています。 現在は週6ペースでお弁当作りに励む日々。 和食の基本スタイル”一汁三菜”を「1たま(卵焼き)3菜(主菜:1品、副菜:2品)」に置き換えて、献立を考えています。 お弁当に活用しやすく、素材の味をいかした薄味で栄養たっぷりのおうちごはんが発信の中心です。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことが出来れば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も身体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッドライセンス ・フードスタイリストBTC資格

「料理家」という働き方 Artist History