副菜
さっぱり☆ヘルシー和総菜☆ささみときゅうりの明太子和え
投稿日2020/07/14
更新日2020/07/14
調理時間15分
低カロリー食材の組み合わせでヘルシー◎ ささみを茹でて材料と和えるだけの簡単調理です♪ 低カロリー、低糖質で高タンパク、とヘルシーなささみは普段の食卓に積極的に登場させたい食材。 さっぱりきゅうりとの組み合わせは、ダイエット中でもパクパク食べられて重宝します。
材料4人分
- 鶏ささみ4本
- きゅうり1本(千切り)
- A辛子明太子1/2腹（1本）(ほぐしたもの)
- A和風だしのもと顆粒（食塩無添加）小さじ1
- Aしょうゆ小さじ1/2
- Aオリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
・先にささみと調味料等を和えることで、味が全体に行き渡りやすくなります。
- 1
鶏ささみを熱湯で3分茹で、粗熱を冷ましてから長さ3等分に切って割く。
- 2
１とA 辛子明太子1/2腹（1本）、和風だしのもと顆粒（食塩無添加）小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、オリーブオイル小さじ1を混ぜ合わせ、きゅうりを和える。
レシピID
391868
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格