ヘルシー和総菜◎ほうれん草ときのこのわかめ和え

15分

佐藤加奈子（kaana57）

1

材料
作り方
似たレシピ

2020.07.16

分類副菜

調理時間： 15分

ID391922

佐藤加奈子（kaana57）

◎身体の内から元気をサポートします◎

きのこと海藻たっぷり和総菜☆
ノンオイル＆低糖質のヘルシーメニュー◎
美味しく健康管理したい方にぴったりです♪

緑黄色野菜の代表格・ほうれんそう。
抗酸化作用のβカロテンをはじめ、ビタミン、カルシウムなど多彩な栄養素の宝庫。
貧血予防の鉄に、鉄の吸収促進効果のあるビタミンCも含むので、効率よく鉄を吸収できる食材です。

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材料4人分

	ほうれんそう	1束
	えりんぎ	2本
	えのきだけ	1袋
	まいたけ	1袋
	わかめ（乾燥）	5ｇ
A	だしのもと（顆粒）	小さじ1
A	しょうゆ	小さじ2

作り方

Point!

・食材の水気をしっかりきることで、美味しく仕上がります。

ほうれんそうは洗って熱湯で1分半茹でて、冷水で冷やす。
根元を切り、食べやすい大きさに切って水気をしっかり絞る。
わかめ（乾燥）は水で戻し、しっかり水をきる。
えりんぎとえのきだけは石づきをとり、食べやすい大きさに切る。
まいたけは石づきをとってほぐす。
耐熱ボウルに3を入れ、ラップをかけてレンジで4分加熱する（600Ｗ）。
ざるにあげて水気をしっかりきる。
4を再度ボウルに入れ、A
だしのもと（顆粒）小さじ1、しょうゆ小さじ2
を和える。
1と2を加えて混ぜ合わせる。

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