ヘルシー和総菜◎ほうれん草ときのこのわかめ和え

材料4人分

• ほうれんそう
  1束
• えりんぎ
  2本
• えのきだけ
  1袋
• まいたけ
  1袋
• わかめ（乾燥）
  5ｇ
• A
  和風だしのもと顆粒（食塩無添加）
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ2

作り方

• 1

  ほうれんそうは洗って熱湯で1分半茹でて、冷水で冷やす。 根元を切り、食べやすい大きさに切って水気をしっかり絞る。

• 2

  わかめ（乾燥）は水で戻し、しっかり水をきる。

• 3

  えりんぎとえのきだけは石づきをとり、食べやすい大きさに切る。 まいたけは石づきをとってほぐす。

• 4

  耐熱ボウルに3を入れ、ラップをかけてレンジで4分加熱する（600Ｗ）。 ざるにあげて水気をしっかりきる。

• 5

  4を再度ボウルに入れ、A 和風だしのもと顆粒（食塩無添加）小さじ1、しょうゆ小さじ2を和える。 1と2を加えて混ぜ合わせる。

ポイント

・食材の水気をしっかりきることで、美味しく仕上がります。

作ってみた！

質問