ヘルシー和総菜◎ほうれん草ときのこのわかめ和え

ほうれんそうは洗って熱湯で1分半茹でて、冷水で冷やす。 根元を切り、食べやすい大きさに切って水気をしっかり絞る。

わかめ（乾燥）は水で戻し、しっかり水をきる。

えりんぎとえのきだけは石づきをとり、食べやすい大きさに切る。 まいたけは石づきをとってほぐす。

耐熱ボウルに3を入れ、ラップをかけてレンジで4分加熱する（600Ｗ）。 ざるにあげて水気をしっかりきる。

4を再度ボウルに入れ、A 和風だしのもと顆粒（食塩無添加）小さじ1、しょうゆ小さじ2を和える。 1と2を加えて混ぜ合わせる。