主菜
梨でさっぱり☆牛の冷しゃぶおろし添え
15分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物11.2g
- 脂質14.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質9.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
すりおろした梨に白だしを和え、牛しゃぶにかけてさっぱりと♪ 梨の自然な甘味と青じそ風味、お酢のスッキリ感で食欲UP！ 冷蔵庫で冷やすと、よりさっぱり美味しく◎ レタスの量はお好みで、たっぷり添えるとサラダ感覚でいただけます。 牛肉は、体内では生成できない必須アミノ酸を含むなど、お肉のなかでも特に高栄養◎ 貧血予防の「鉄」も多く含まれ、しっかりした身体作りに欠かせない食材です。
材料2人分
- 牛薄切り肉200ｇ(しゃぶしゃぶ用)
- 梨1/2個
- A白だし大さじ1
- A酢小さじ2
- A青じそ4枚分(みじん切り)
- きざみねぎ適量(トッピング用)
- レタス適量(一口大にちぎる。)
作り方
- 1
梨は芯をとって皮をむき、すりおろしてA 白だし大さじ1、酢小さじ2、青じそ4枚分と和える。 冷蔵庫で冷やす。
- 2
沸騰したお湯に牛薄切り肉をくぐらせ、ペーパータオルでしっかり水気をきる。
- 3
器に水気をきったレタスを盛り付け、牛薄切り肉を真ん中に置く。 食べる直前に2をかけ、きざみねぎを飾る。
