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    下仁田ねぎとじゃがいものしらすガーリックバター炒め

    下仁田ねぎとじゃがいものしらすガーリックバター炒め
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    • 投稿日2021/11/23

    • 更新日2021/11/23

    • 調理時間10分

    群馬県産の下仁田ねぎは加熱すると甘みが増してとても美味しいんです。 「しらす×ガーリック×バター」の組み合わせも大好評♪ じゃがいもは先にレンジ加熱するので時短になります。 ごはんがすすむ野菜のおかず、お弁当の副菜やおつまみにもぴったりです。

    材料4人分

    • 下仁田ねぎ
      1本(長ねぎでも代用可)
    • じゃがいも
      2個
    • A
      しらす
      20g(ちりめんじゃこでも代用可)
    • A
      にんにく（チューブ）
      小さじ1
    • バター
      15g
    • 塩こしょう
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・ねぎはあまり動かさずに焼くことで香ばしい風味がつき、また形もととのったまま仕上がります。

    • 1

      じゃがいもは皮をむいて半月切り、下仁田ねぎは薄皮を剥いて斜め薄切りにする。

      下仁田ねぎとじゃがいものしらすガーリックバター炒めの工程1
    • 2

      じゃがいもを耐熱容器に入れ、水（大さじ1・分量外）を回しかけてふた（またはラップ）をしてレンジ（600W）で5分加熱し、そのまま粗熱をとる。

    • 3

      フライパンにバターを熱し、半分程度溶けたら下仁田ねぎを並べてあまり動かさずに焼く。

      下仁田ねぎとじゃがいものしらすガーリックバター炒めの工程3
    • 4

      両面焼き色がついたら水気をきったじゃがいもとA しらす20g、にんにく（チューブ）小さじ1を加えて炒め合わせ、塩こしょうで味をととのえる。

      下仁田ねぎとじゃがいものしらすガーリックバター炒めの工程4
    レシピID

    426237

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    「じゃがいも」の基礎

    佐藤 加奈子（kaana57）
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    佐藤 加奈子（kaana57）

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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