RINATY（りなてぃ）の愛され1週間献立vol.10｜頑張りすぎない1週間献立

大忙しの12月は一汁二菜でOK！ラクする1週間献立

今回は、頑張りすぎない献立がテーマです。

クリスマスや仕事納め、大掃除などなにかと大忙しな年末。一汁三菜ではなく、一汁二菜をベースにして頑張りすぎない献立を考えました。食材選びと下味冷凍で簡単＆時短が叶う12月の献立メニューです。

献立を決めたら1週間分をまとめ買い

※今回は牛乳500mlパックを購入しましたが200mlしか使わないので、200mlパックでも大丈夫です。

買い出しのポイントは、簡単・時短アイテムとして冷凍ポテトと冷凍シーフードミックスを購入すること。冷凍食品を上手に活用すると、かなりラクに献立を作ることができます。

帰宅したらすぐに下ごしらえをする

買い物から帰ってきたら、お肉や野菜の下処理をします。当日は加熱するだけの下味冷凍を作っておくと、平日のご飯作りがラクですよ。

・鶏もも肉1枚を小さめのひと口大に切る。しめじ1/2パックは石づきを取って小房に分ける。それぞれラップで包み、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍保存。

・『たらの野菜あんかけ』は下味をつけて冷凍保存。

・『豚バラのごま味噌漬け焼き』は下味をつけて冷凍保存。

・ほうれん草4株は水でよく洗い水気を切る。3cm幅に切って、ラップで半量ずつに小分けしてジッパー付き保存袋に入れて冷凍保存する。

・ジッパー付き保存袋にキッチンペーパーを1枚入れ、その上に刻みねぎを平らに入れて冷凍保存する。

・火曜日に使用するタルタルソースを作って冷凍保存。

1食約345円！ラクして美味しい1週間献立

今回は1食あたり345円ほど。うどんや鍋の日もあったり、下味冷凍しておいたおかずを加熱調理するだけの手間なしの日もあったりと、忙しい時期に参考にしてほしい1週間献立です。

冷凍ポテトを活用！ラクちん肉巻き献立

メインの肉巻きポテトは冷凍ポテトを使用することで包丁もいらずに手間なしで、かつ美味しく仕上がる大満足の一品です！　ここ最近で一番お気に入りの手間抜きテクで、ぜひたくさんの方に試してもらいたいです♪

月曜日のレシピはこちら！
●『肉巻きポテト』
●『ほうれん草とトマトとツナのさっぱり和サラダ』
●『和風たまごスープ』

作り置きのタルタルソースで！絶品とり天献立

手間を省きつつも美味しいものを食べたい！　そんなわがままを叶える火曜日。甘辛たれにくぐらせ、上からタルタルソースをかけたとり天です。すごく美味しいですよ。タルタルソースは買い物から帰ってすぐに作って冷凍保存しておくことで、当日の調理の手間を大幅にカット。平日のご飯作りがかなりラクになりますよ。

火曜日のレシピはこちら！
●『甘辛タレにくぐらせた♪とりタル天』
●『白菜とかにかまのごまポン酢サラダ』
●にんじんと玉ねぎのお味噌汁

市販の鍋の素いらず！簡単キムチ鍋献立

冬は鍋！　家にある中華材料で市販の鍋の素いらずの手作りキムチ鍋です。スープは調味料を混ぜるだけでOK。あとは食材を切って入れるだけでボリュームのある鍋に。冷凍うどんをシメにどうぞ。また、辛いのが苦手な方はキムチ、豚バラ薄切り肉、にらの代わりに、水菜やしゃぶしゃぶ用のお肉、鶏肉などに変更してお好みのお鍋を楽しんでもOKです！（後からの食材の使い回しを考慮し、それ以外の食材はレシピに記載の分量で作ってください）

水曜日のレシピはこちら！
●『うま辛♡味噌キムチ鍋』
●〆にうどんをプラス