節約副菜♡焼肉のたれで『ユッケ風しらたき』

材料2人分

• しらたき
  1/2袋(100g)
• 人参
  1/4本
• しいたけ
  １個
• A
  焼肉のたれ
  大さじ２(中辛)
• A
  ごま油
  小さじ１
• A
  豆板醤
  小さじ1/3
• A
  塩胡椒
  適量
• 卵黄
  ２個

作り方

• 1

  しらたきは水でよく洗って食べやすい大きさに切る。 人参としいたけは細切りにする。

  
• 2

  鍋にたっぷりのお湯を沸かし、１を加え1〜１分半茹でる。 ざるにあげ流水で冷やし、水気をしっかりと切る。

  
• 3

  ２とA 焼肉のたれ大さじ２、ごま油小さじ１、豆板醤小さじ1/3、塩胡椒適量をボウルにいれよく和える。 器に盛り、中央に卵黄を盛る。

  

ポイント

◆水っぽさを無くしたい方は、茹でたあとフライパンで煎って、水分を飛ばし荒熱を取り調味料と和えるとより味がしっかりと馴染みます♩

作ってみた！

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