材料２つ！『鶏肉のねぎ出汁うま煮』

• 15分

材料2人分

• 鶏もも肉
  2枚(500ｇ)
• 白ねぎ
  2本
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  水
  400ml
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ２
• A
  醤油・酒
  各大さじ２

作り方

• 1

  鶏もも肉は余分な皮や黄色っぽい脂肪を取り除き、一口大に切る。 白ねぎは1㎝幅の斜め切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉の皮面を下にして軽く焼き色を付ける。

  
• 3

  白ねぎを加え、しんなりとするまで炒め合わせる。

  
• 4

  A 水400ml、鶏がらスープの素小さじ２、醤油・酒各大さじ２を加え、沸騰したら中火で10分煮る。

  

ポイント

◆白ねぎの青い部分が苦手な方は、青い部分は斜め切りにせずに出汁を加えるタイミングで一緒に加え煮たあと、取り出して下さい。 ◆白ねぎは細めのものを２つ使用しました。太めのねぎであれば1本でも大丈夫です◎ ◆日持ちは冷蔵で３～４日です。

作ってみた！

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