材料２つ！『鶏肉のねぎ出汁うま煮』
投稿日2020/08/22
更新日2020/08/22
調理時間15分
材料２つで簡単に作れるメインおかずです♡ ２つの材料と少ない調味料ですが、鶏肉とねぎはお互いのうま味を 引き立てあうので、うま味が何倍にも増強してくれ、 お箸が止まらない絶品おかずが簡単に完成しますよ♡
材料2人分
- 鶏もも肉2枚(500ｇ)
- 白ねぎ2本
- ごま油大さじ1/2
- A水400ml
- A鶏がらスープの素小さじ２
- A醤油・酒各大さじ２
作り方
ポイント
◆白ねぎの青い部分が苦手な方は、青い部分は斜め切りにせずに出汁を加えるタイミングで一緒に加え煮たあと、取り出して下さい。 ◆白ねぎは細めのものを２つ使用しました。太めのねぎであれば1本でも大丈夫です◎ ◆日持ちは冷蔵で３～４日です。
- 1
鶏もも肉は余分な皮や黄色っぽい脂肪を取り除き、一口大に切る。 白ねぎは1㎝幅の斜め切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉の皮面を下にして軽く焼き色を付ける。
- 3
白ねぎを加え、しんなりとするまで炒め合わせる。
- 4
A 水400ml、鶏がらスープの素小さじ２、醤油・酒各大さじ２を加え、沸騰したら中火で10分煮る。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
