副菜
【大根のお漬物】パリポリ美味しい♪簡単！
3分
漬ける時間除く- エネルギー15kcal
- 炭水化物3.5g
- 脂質0.1g
- たんぱく質0.5g
- 糖質3.0g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
漬けるだけなのでめっちゃ簡単です☆ パリポリとお箸が進むお漬物で、箸休めやご飯のお供に。 お好みでお醤油たらっとかけて頂いても◎ お漬物が苦手な方でも食べやすい1品です(^^)/
作り方
下準備
大根は上部5㎝ほどを使用します。 今回は茎の部分も一緒に使用しました。（葉がついているものは葉も一緒に漬けてOK）
- 1
大根は皮を剥き、2mm幅の半月切りにする。 （茎はよく洗い細かく切る）
- 2
フリーザーバックに１とA 白だし・水小さじ2、酢小さじ1/2、塩ひとつまみ、味の素®3～4ふりを加えよく揉みこむ。
- 3
冷蔵庫で1～4日置く。 私は3～4日目が好きです(^^)/
ポイント
●大根は上部を使用します。大根の上部は水分が多く甘みも強いのでお漬物などの生食に向いています♪ ●白だしはニビシ「料亭白だし」を使用しています。吸物・雑煮で役17倍濃縮タイプです。お使いの白だしの希釈率をご確認ください。
レシピID：400480
更新日：2023/01/10
投稿日：2020/10/24
