じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁
投稿日2021/08/21
更新日2021/08/21
調理時間10分
じゃがいもと玉ねぎの甘味が美味しいお味噌汁レシピです♡
材料2人分
- じゃがいも1個
- 玉ねぎ1/4個
- サラダ油小さじ1
- 水400ml
- ほんだし小さじ1
- 合わせ味噌大さじ2
- 刻みネギ適量
作り方
ポイント
玉ねぎは炒めてから煮てあげると甘味がアップします。 じゃがいもに火が通っているか確認して、火を止めてください。
- 1
じゃがいもは皮を剥き、半月切りにする。 玉ねぎはスライスする。
- 2
小鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを加えしんなりとするまで2分ほど炒める。 じゃがいも、水、ほんだしを加え沸騰したら蓋をして弱火〜中火で５分煮る。
- 3
火を止め合わせ味噌を溶き、刻みネギをトッピングする。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。