ちょこっと副菜にぴったり♡『人参といんげんの胡麻和え』

材料2人分

• 人参
  1/4本
• 筋なしいんげん
  4本
• 塩
  ひとつまみ
• A
  すりごま
  小さじ2
• A
  醤油・砂糖
  各小さじ1/2

作り方

• 1

  人参は皮をむき、細切りにする。 筋なしいんげんは3㎝幅に切る。

  
• 2

  鍋にたっぷりの水と塩を加えて、沸騰したら１を加え2分茹でる。 ざるにあげ流水で冷やし、水気を絞る。

• 3

  ボウルに加え、A すりごま小さじ2、醤油・砂糖各小さじ1/2を加えてよく和える。

  

ポイント

いんげんはほうれん草や小松菜などでも代用いただけます。

作ってみた！

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