鍋の素要らず♡『鶏とキャベツの旨塩にんにく鍋』

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(約300ｇ)
• キャベツ
  1/2玉
• ニラ
  1把
• しめじ
  1/2袋
• 木綿豆腐
  1/2丁
• A
  水
  600ml
• A
  酒・みりん
  各大さじ2
• A
  醤油・鶏がらスープの素
  各大さじ1
• A
  塩
  ふたつまみ
• A
  黒胡椒
  4ふり
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1
• 鷹の爪
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉はぶつ切りにする。 キャベツはざく切りにする。 ニラは5㎝幅に切る。 しめじは石突を落とし小房に分ける。 木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。 ※お好みの具材を追加しても勿論大丈夫です。

  
• 2

  鍋にA 水600ml、酒・みりん各大さじ2、醤油・鶏がらスープの素各大さじ1、塩ふたつまみ、黒胡椒4ふり、にんにくチューブ小さじ1を加えて軽く混ぜ、キャベツの半量、残りの食材の半量の順に加える。 お好みで鷹の爪を加え、中火で火が通るまで煮る。 ※残りの半量は追加用に。

  

ポイント

●生のにんにくがある場合は、生のにんにくを使用するのがおすすめです。 ●優しい味なのでアクセントに鷹の爪を加えるのがおすすめです。 ●濃いめにしたい場合は水の量を減らしてください。 ●ごま油を加えて風味付けしてもおいしいです。 ●1週間献立をお作りの方は、白ネギの青い部分が残るので、鍋に一緒に入れてお召し上がりください。

作ってみた！

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