ほどよい甘さと酸味が美味しい♡『ハニーレモンキャロットラペ』
投稿日2022/10/13
更新日2022/10/13
調理時間10分
にんじん１本で作れる簡単副菜です♪ はちみつとレモン果汁を使用し、爽やかな酸味と自然な甘みを感じるキャロットラペにしました！ メインおかずの付け合わせなどにも使えておすすめです！
材料2人分
- にんじん1本(200g)
- 塩小さじ1/4
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aレモン果汁小さじ2
- Aはちみつ小さじ1と1/2
作り方
ポイント
日持ちは密封容器に入れ冷蔵で４〜５日を目安にお早めにお召し上がりください☆
- 1
にんじんは皮を剥き、長さ４cm幅ほどに切り、千切りにする。 ボウルににんじんと塩を加えてよく揉み、１０分ほど置いておく。
- 2
別のボウルにA オリーブオイル大さじ1、レモン果汁小さじ2、はちみつ小さじ1と1/2を加えて混ぜ合わせ、にんじんの水気を搾って加えよく和える。
445573
質問
作ってみた!
- 331731
2024/04/17 14:55
これを食べたくて人参を買うくらい美味しいキャロットラペです。千切りしたレモンの皮も入れると更に風味がよいです。美味しいレシピありがとうございます！ - あい
2023/07/11 20:01
私が大好きなインドカレー屋さんのキャロットラペと同じ味です！！！とっても美味しいんです❤これでいつでも作れます❤りなてぃさんありがとうございます❤
こんな「キャロットラペ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
「作り置き」の基礎
「にんじん」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。