食材ひとつ！大根で簡単おつまみ☆『大根のバタポン焼き』

材料2人分

• 大根
  上部4cm(180g)
• バター
  5g
• A
  ポン酢
  大さじ1/2
• A
  酒・みりん
  各小さじ1
• 刻みねぎ
  適量

作り方

• 1

  大根は皮を剥き、１㎝幅の半月切りにする。 耐熱皿に加え、ふんわりとラップをして600Wで３分加熱する。

  
• 2

  小さめのフライパンにバターを中火で溶かし、大根を加えて両面に焼き色がつくまで３〜４分焼く。 A ポン酢大さじ1/2、酒・みりん各小さじ1を加えて軽く煮からめる。

  
• 3

  器に盛り、お好みで刻みねぎを散らす。

  

ポイント

●大根は水分量が多く甘みのある上部を使用するのがおすすめです。 ●大根はレンジ加熱をし、下茹での代用＆焼き時間を短縮しています。大根が重ならないよう耐熱皿に加えてください。 ●冷めてくると調味料が染みて味が濃いめになります。出来立ては気持ち薄めの仕上がりくらいがちょうどいいです♡

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