【豚バラなすのくたくた煮】レンジでOK♡簡単染みうまおかず♬
投稿日2023/06/27
更新日2023/06/28
調理時間15分(冷ます時間除く)
レンジで作れる簡単染みうまおかず♬ くたっと茄子🍆に豚バラの甘み🐷が 美味しい優しい味付けの煮物です✌🏻️´- ほぼ放置でOKなので、メインおかずを 作っている間に副菜や汁物を作れて 晩ごはん作りがスムーズに◎！ 是非作ってみてくださいね😊✨
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉200g
- なす2本(300g)
- 塩胡椒適量
- A水200ml
- A醤油・酒各大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aしょうがチューブ2〜3cm
作り方
ポイント
●なすは切れ込みを入れることで火の通りも早く、味も染み込みやすいです。上から豚バラ肉を重ねることで豚肉のうま味を茄子が吸っておいしく仕上がります！ ●レンジ加熱後は、冷ましながら味を馴染ませます。お好みで食べる直前に温め直してください。 ●耐熱容器は【容量1.2L/幅18.5×奥行18.5×高さ5.5cm 】の大きめのものを使用しています。深さのある大きめの平皿でも大丈夫です！
- 1
- 2
大きめの耐熱容器になすを加え、豚肉を剥がしながらなすの上にのせる。 混ぜ合わせたA 水200ml、醤油・酒各大さじ1、砂糖小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、しょうがチューブ2〜3cmを回しかけ、ふんわりとラップをして６００Wで１０分加熱する。
- 3
取り出してよくほぐして、そのまま１０分ほど置き味を馴染ませる。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
