主食

春野菜(新玉ねぎ)の母の日カレー

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30分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

市販のカレールー使用。とろっと甘い新玉ねぎとホクホクの新じゃがで作る簡単美味しいカレーです。お母さんの優しい顔を思い浮かべながら作ってみてくださいね！

材料4人分

下準備
豚肉は食べやすく切る。新玉ねぎは１㎝幅にスライスする。新じゃがは皮付きのまま４等分する。スナップエンドウ（アスパラガス）は塩ゆでする。
1
鍋にサラダ油(大さじ１）を熱し、豚肉、新玉ねぎを炒める。
2
玉ねぎがしんなりしたら、ジャガイモ、水（ポイント参照＊）を加えジャガイモが柔らかくなるまで(約１５分）アクを取りながら煮込む。ルーを割り入れ５分ほど煮込む。
3
(似顔絵の作り方）皿にごはんを盛る（茶碗に入れひっくり返すとよい）。目はレーズンで、鼻と口はカラーピーマン、頬っぺたはハムを丸く切って並べる。
4
髪の毛に見立ててカレールを流す。前髪は新玉ねぎで作る。薄切りのピーマン、スナップエンドウでお花の髪飾りを作る。（半割にしたミニトマトを飾っても可愛いです）