トマトと玉ねぎのブレッドケーキ

材料（17㎝パウンド型　１台分）

• A
  ホットケーキミックス
  1袋（150ｇ）
• A
  卵
  1個
• A
  トマトジュース
  120㏄
• 玉ねぎ
  1/2個（100ｇ）
• 豚ひき肉
  80ｇ
• オリーブオイル
  小さじ1（4ｇ）
• 塩
  小さじ1/4（1.5ｇ）
• 溶けるチーズ
  15～20ｇ

作り方

• 1

  たまねぎを薄切りにする。 フライパンにオリーブオイルを熱し、豚ひき肉と玉ねぎを炒める。肉に火が通り、玉ねぎがしんなりとしたら塩を加え味を調える。

  
• 2

  ボウルにA ホットケーキミックス1袋（150ｇ）、卵1個、トマトジュース120㏄を入れてよく混ぜ合わせ、生地を作る。

  
• 3

  クッキングシートを敷いた型に2の生地を流し入れ、粗熱を取った1をのせる。 溶けるチーズをのせ、170度のオーブンで30分加熱する。

  
• 4

  竹串などで中まで火が通っているか確認をする。 (追加で5分ずつ再加熱をして、中までしっかり火を通す。)

  

ポイント

ホットケーキミックス1袋（200ｇ）のものは、トマトジュースを150㏄に調整してください。

作ってみた！

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