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    トマトと玉ねぎのブレッドケーキ

    トマトと玉ねぎのブレッドケーキ
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    • 投稿日2017/05/27

    • 更新日2017/05/27

    • 調理時間45分

    トマトジュースを生地に練り込んで、オレンジ色の可愛いブレッドケーキです。 朝ごはんやおやつに。 たっぷりの玉ねぎもケーキにすれば食べられちゃうかも！トマト克服の第一歩にもオススメの一品です。

    材料（17㎝パウンド型　１台分）

    • A
      ホットケーキミックス
      1袋（150ｇ）
    • A
      卵
      1個
    • A
      トマトジュース
      120㏄
    • 玉ねぎ
      1/2個（100ｇ）
    • 豚ひき肉
      80ｇ
    • オリーブオイル
      小さじ1（4ｇ）
    • 塩
      小さじ1/4（1.5ｇ）
    • 溶けるチーズ
      15～20ｇ
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ホットケーキミックス1袋（200ｇ）のものは、トマトジュースを150㏄に調整してください。

    • 1

      たまねぎを薄切りにする。 フライパンにオリーブオイルを熱し、豚ひき肉と玉ねぎを炒める。肉に火が通り、玉ねぎがしんなりとしたら塩を加え味を調える。

      トマトと玉ねぎのブレッドケーキの工程1
    • 2

      ボウルにA ホットケーキミックス1袋（150ｇ）、卵1個、トマトジュース120㏄を入れてよく混ぜ合わせ、生地を作る。

      トマトと玉ねぎのブレッドケーキの工程2
    • 3

      クッキングシートを敷いた型に2の生地を流し入れ、粗熱を取った1をのせる。 溶けるチーズをのせ、170度のオーブンで30分加熱する。

      トマトと玉ねぎのブレッドケーキの工程3
    • 4

      竹串などで中まで火が通っているか確認をする。 (追加で5分ずつ再加熱をして、中までしっかり火を通す。)

      トマトと玉ねぎのブレッドケーキの工程4
    レシピID

    160387

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    藤原朋未
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    藤原朋未

    管理栄養士・元保育園栄養士

    • 管理栄養士
    • 妊産婦食アドバイザー
    • 乳幼児食指導士

    保育園栄養士として勤務し、離乳食・幼児食・アレルギー食や栄養相談などに携わる。 現在は(株)エミッシュに所属し、レシピ開発・コラム執筆のほか、乳幼児食をテーマとした料理教室やセミナー講師を務める。 Instagramではレシピを中心に、またブログ「ママ楽ごはん」にて、子どもの食に関する情報を発信中。 著書 作りおき+帰って15分でいただきます! すぐラク おうち幼児食 (池田書店) 2歳と5歳、2児の母。 2023年11月第3子出産予定。 管理栄養士　 元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属

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