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レンチン5分の即席おかず。 普段の作り置きおかずやおもてなしの前菜にも使える我が家の鉄板レシピです。
すぐに召し上がれますが、冷蔵庫で冷やすとより美味しいです。 かつお節をたっぷりと加えることで、全体に味がよくなじみます。 彩りに赤パプリカを入れていますが、なすだけでも良いです。
なすと赤パプリカは乱切りにして耐熱ボウルに入れる。ごま油を加えてよく和える。
ふんわりとラップをかけて600wの電子レンジで3分加熱する。
かつお節とポン酢を加えて混ぜる。
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藤原朋未
管理栄養士・元保育園栄養士
保育園栄養士として勤務し、離乳食・幼児食・アレルギー食や栄養相談などに携わる。 現在は(株)エミッシュに所属し、レシピ開発・コラム執筆のほか、乳幼児食をテーマとした料理教室やセミナー講師を務める。 Instagramではレシピを中心に、またブログ「ママ楽ごはん」にて、子どもの食に関する情報を発信中。 著書 作りおき+帰って15分でいただきます! すぐラク おうち幼児食 (池田書店) 2歳と5歳、2児の母。 2023年11月第3子出産予定。 管理栄養士 元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属