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ナスの美味しいこの時期、ビールのおつまみに、お子さんのおかずに!油との相性ピッタリ、揚げ物、炒め物にしてたくさん食べましょう。
Ⓐの調味料を混ぜる時、味噌のダマがなくなるようによく混ぜあわせる。
ナスは、縦半分に切り、1cmの斜め切りのし、さっと水にさらし、ザルにあげる。玉ネギは、薄切りにし、万能ねぎは、小口切りにしておく。Aの調味料をあわせておく。
フライパンにごま油を熱し、ナス、玉ネギ、塩、こしょうし、炒め、玉ネギの色が変わってきたら、Ⓐを加え、全体をからめ、器にのせ、万能ねぎを散らす。
140633
2020/09/01
2020/08/05
2020/07/01
さっちん
料理家・調理師
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。