主菜
キャベツがいっぱい食べられる炒め物、味噌＆みりん味
投稿日2016/12/01
更新日2016/12/01
調理時間15分
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（130）
キャベツが丸ごとあったので、１/4個使い、大きめのざく切りにして、ひき肉と炒めました。味噌とみりん多めの味付けにしたら、ご飯がすすみますよ！
材料2人分
- キャベツ1/4個
- 豚挽き肉250g
- しょうが1/2片
- 長ネギ1/2本
- ごま油大さじ1
- 塩、こしょう少々
- A味噌大さじ2
- Aみりん大さじ5
- Aしょうゆ大さじ1
- A水大さじ4
- Aすりごま大さじ1
- A片栗粉小さじ1
作り方
ポイント
キャベツは、あまり炒め過ぎない方が、シャキシャキ感が残ります。
- 1
キャベツは、ざく切りにし、しょうが、長ネギは、みじん切りにする。
- 2
フライパンに、ごま油を熱し、しょうが、豚ひき肉に塩、こしょうし、炒め、肉の色が変わってきたら、長ネギ、キャベツ、Ⓐを加え、炒め、器に盛り付ける。
レシピID
144675
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。