副菜
レンジで簡単、キャベツたっぷり鶏団子
投稿日2017/01/13
更新日2017/01/13
調理時間25分
鶏ひき肉に、キャベツ、はんぺんを粗みじんにして、しょうがのみじん切りも加え丸めてレンジでチンするだけ！しょうが、キャベツの食感がたまらない！ゆずポン酢でサッパリと！お正月食べすぎたかな？と思ったらメニューに加えて下さい！油を使わないので、ヘルシーです。
材料3人分（鶏団子１２～１５個分）
- 鶏ひき肉180g
- キャベツ1/8個(正味140g)
- しょうが1片
- はんぺん1袋(100g)
- Aマヨネーズ大さじ2
- A塩、こしょう少々
- A片栗粉大さじ1と1/2
- ゆずポン酢適量
- 万能ねぎ(飾り用)少々
作り方
ポイント
レンジは、ワット数、機種により時間が異なるので、目安にして下さい。
- 1
キャベツ、はんぺんは、粗みじんにし、しょうがは、みじん切りにする。キャベツは、耐熱皿に均一に並べ、ラップをして、１分３０秒、レンジ(５００ｗ)にかける。
- 2
ボウルに、①、鶏ひき肉、Ⓐを加え、よく混ぜる。
- 3
②を丸め、耐熱皿に並べ、ラップをしてレンジ(５００ｗ)で、５分かけ、鶏団子に火が通ればOK！器に盛り、万能ねぎを飾り、ゆずポン酢を添える。
レシピID
145568
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「しょうが」の基礎
「キャベツ」の基礎
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さっちん
料理家・調理師
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- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
