小松菜と豚ばら肉のピリ辛オイスター炒め

水溶き片栗粉：水　こさじ１+片栗粉　小さじ１/2

豚バラスライスは、３ｃｍの長さに切り、ボウルに、Ⓐ、塩、こしょうと一緒にもみこんでおく。

長ネギは、１ｃｍ幅の斜め切りにし、しいたけは、４等分する。小松菜は、３ｃｍ幅に切る。

フライパンに、ごま油を熱し、①を炒め、肉の色が変わってきたら、長ネギ、しいたけを加え、肉に火が通ったら、小松菜の茎の部分を先にさっと炒めてから、葉の部分を入れ、塩、こしょう、Ⓑを加え全体混ぜたら、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけ、器に盛り、糸唐辛子を飾る。