主菜
南国風ハンバーグ
投稿日2017/06/17
更新日2017/06/17
調理時間20分
ハンバーグのトッピングに、アボカド、トマトをのせ、クリーミー＆さわやか！お好み焼きソースに粒マスタードを混ぜると洋風ソースに大変身！おかずにも、ビールのお供にも！
材料3人分
- 豚挽き肉３５０ｇ
- 玉ネギ(みじん切り)１/2個
- Aマヨネーズ大さじ４
- Aトマトケチャップ大さじ１
- A中濃ソース大さじ１
- 塩、こしょう少々
- アボカド１/2個
- トマト１個
- レモン汁小さじ１/2
- Bお好み焼きソース大さじ２
- B粒マスタード小さじ２
- マヨネーズ適量
- かいわれ大根適量
- サラダ油小さじ１
作り方
ポイント
豚挽き肉は、よくこねると、ジューシーで滑らかな食感になります。
- 1
ボウルに、豚挽き肉を入れ、塩、こしょうをして、よくこねる。
- 2
①に、玉ネギ(みじん切り)、A マヨネーズ大さじ４、トマトケチャップ大さじ１、中濃ソース大さじ１を加え、成形し、フライパンに、サラダ油を熱し、両面焼く。
- 3
アボカド、トマトは、1cmのサイコロ状に切り、ボウルに入れ、塩、こしょう、レモン汁を加え、混ぜる。
- 4
②のハンバーグを器に盛り、③を飾り、B お好み焼きソース大さじ２、粒マスタード小さじ２のソース、マヨネーズをかけ、かいわれ大根を飾る。
レシピID
168698
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。