副菜
簡単豆腐グラタン
投稿日2017/08/22
更新日2017/08/22
調理時間15分
ジャガイモを細切りにして、レンジでチン、ホワイトソースの代わりに、混ぜるだけの和風味の豆腐ソースをかけて、トースターで焼くだけ！カロリーも低いので是非試してみて下さい！
材料2人分
- ジャガイモ２個(正味１2０ｇ)
- ハム(スライス)３枚
- 塩、こしょう少々
- 絹豆腐１５０ｇ
- A生クリーム大さじ４
- A味噌小さじ２
- Aめんつゆ(２倍濃縮)大さじ１/2
- ピザチーズ適量
- パセリ(乾燥)少々
作り方
ポイント
味噌がダマにならないように、生クリーム、めんつゆとよく混ぜる。
- 準
トースターは、予熱しておく。 A 生クリーム大さじ４、味噌小さじ２、めんつゆ(２倍濃縮)大さじ１/2をよく混ぜ合わせておく。
- 1
ジャガイモは、皮をむき、千切りにし、水にさらし、水気をきり、耐熱ボウルに入れ、ラップをして、レンジ(500w)で3分30秒かける。
- 2
ハム(スライス)は、半分に切り、細切りにし、①に加え、塩、こしょうをふり、グラタン皿に入れる。
- 3
絹豆腐は、キッチンペーパーで、水気をふき取り、ボウルに入れ、ホイッパーで、滑らかになるまでまぜる。A 生クリーム大さじ４、味噌小さじ２、めんつゆ(２倍濃縮)大さじ１/2を加え、よく混ぜ、②の上にかけ、ピザチーズをのせ、トースターで焼き、パセリ(乾燥)をふる。
レシピID
179575
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。