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10
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2018.04.23

分類副菜

調理時間: 10分

ID275518

さっちん (佐野幸子)

15分で飲みおかず

ガーリックパウダーを効かせて、甘辛しょうゆダレに唐辛子を加え、スパイシーに!ビールにあいます♥

ビールに合うおつまみ ガーリックパウダー 砂糖 スナップえんどう 粗挽き黒こしょう みりん キャベツ 鶏もも肉 はちみつ しょうゆ

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材料2人分
鶏もも肉 1/2枚(200g)
スナップえんどう 50g
キャベツ 80g
サラダ油 大さじ1
塩、粗挽き黒こしょう 少々
ガーリックパウダー 小さじ1/4
A
しょうゆ 大さじ1
A
みりん 大さじ2
A
砂糖、はちみつ 各小さじ1/2
A
唐辛子(小口切り) 1/2本分
作り方
Point!
鶏肉は、大きめを選ぶ。
  1. 鶏もも肉は、半分に切り、包丁で、均一の厚さにし、両面に、塩、粗挽き黒こしょう、ガーリックパウダーをふる。
  2. スナップえんどうは、筋を取り、半分に斜め切りにする。
    キャベツは、芯の部分を切り、ひと口大に切る。
  3. フライパンに、サラダ油を熱し、皮を下にしてフタをし、中火で焼く。上下を返し、②を加え、弱めの中火にし、フタをして焼く。途中、野菜を菜箸で、炒める。
  4. ③に、A

    しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ2、砂糖、はちみつ 各小さじ1/2、唐辛子(小口切り) 1/2本分

    を加え、肉、野菜を絡め、皿に盛り付ける。
  5. タレは、半分に煮詰め④にかける。
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