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    副菜

    鶏肉とじゃがいものカレー・バター炒め

    • 投稿日2018/12/16

    • 更新日2018/12/16

    • 調理時間15

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    鶏肉、じゃがいもにカレー・バター味が浸みたビールにあうおつまみです!

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚(300g)
    • じゃがいも
      3個(正味180g)
    • オリーブ油
      小さじ2
    • 塩、粗挽き黒こしょう
      少々
    • A
      ガーリックパウダー
      小さじ1/2
    • A
      コンソメ顆粒
      小さじ1/2
    • B
      バター
      20g
    • B
      カレー粉
      小さじ1
    • B
      砂糖
      2つまみ
    • パセリ(乾燥)
      少々

    作り方

    ポイント

    ジャガイモをレンジにかえる時間は、機種、ワット数により異なります。

    • 1

      ジャガイモは、皮をむき、ひと口大に切り、水にさらし、ザルにあげる。 耐熱皿に、じゃがいもを並べ、ラップをして、レンジ(600w)で、2分30秒~かける。じゃがいもに楊枝が通ればOK!

      工程写真
    • 2

      鶏もも肉は、ひと口大に切り、塩、粗挽き黒こしょうをする。 フライパンに、オリーブ油をしき、皮を下にして、フタをして焼く。 肉の上下を返したら、①、A ガーリックパウダー小さじ1/2、コンソメ顆粒小さじ1/2を加え、ゴムべらで炒める。

      工程写真
    • 3

      肉に火が通ったら、B バター20g、カレー粉小さじ1、砂糖2つまみを加え、均一に混ぜる。 器に盛りつけ、パセリ(乾燥)をふる。

      工程写真
    レシピID

    369477

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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