エビニラと春雨の炒め物

材料2人分

• 春雨(乾燥)
  ３０ｇ
• ニラ
  １/2束
• むきエビ
  ５０ｇ
• 長ネギ
  １/2本
• ごま油
  大さじ１×２
• A
  しょうゆ
  小さじ２
• A
  オイスターソース
  小さじ１
• A
  みりん
  小さじ２
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ１
• A
  砂糖
  小さじ１
• A
  すりごま
  小さじ１
• A
  にんにくチューブ
  ３ｃｍ
• 唐辛子(輪切り)
  １/2本分

作り方

• 下準備
  春雨(乾燥)は、茹でて、食べやすい長さに切り、ザルにあげる。 むきエビは、分量がの酒小さじ１をふる。

• 1

  ニラは、３ｃｍの長さに切り、長ネギは、薄く斜め切りにする。

• 2

  フライパンに、ごま油を敷き、むきエビを炒め、春雨、長ネギを炒める。 エビに火が通ったら、ニラ、唐辛子(輪切り)、A しょうゆ小さじ２、オイスターソース小さじ１、みりん小さじ２、鶏がらスープの素小さじ１、砂糖小さじ１、すりごま小さじ１、にんにくチューブ３ｃｍを加え炒め、火を止めて、ごま油を回し入れ、器に盛り付ける。

  

ポイント

春雨は、茹ですぎないでください。

作ってみた！

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