にんじんのペペロンチーノ風

15

2021.06.24

分類副菜

調理時間: 15分

ID 415796

さっちん 

15分で飲みおかず

にんじんを消費したくて、ペペロンチーノ風に!
暑くなるとピリッとしたおつまみが食べたくなります。
胡椒は、粗挽き黒コショウがおススメです。

    材料

    2人分
    にんじん 1本
    スライスベーコン 2枚
    にんにく 1片
    輪切り唐辛子 1本分
    オリーブ油 大さじ2
    コンソメ顆粒 小さじ1/2
    塩、粗挽き黒コショウ 少々
    パセリ(みじん切り) 少々

    作り方

    ポイント

    にんにく、赤唐辛子は、焦げやすいので中火で炒めてください。
    にんにくは、芽がある場合は、取り除いてください。
    1. にんじんは、皮をむき、千切りにする。
      スライサーを使用すると、時短に!
      にんにくは、スライスする。
      スライスベーコンは、5mm幅に切る。
    2. フライパンに、オリーブ油を入れ、にんにくを炒め、香りが出てきたら、にんじん、スライスベーコン、輪切り唐辛子、コンソメ顆粒を加え炒める。
      塩、粗挽き黒コショウで味を調え、器に盛り、パセリ(みじん切り)を飾る。
    0 54

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