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    副菜

    にんじんのペペロンチーノ風

    • 投稿日2021/06/24

    • 更新日2021/06/24

    • 調理時間15

    にんじんを消費したくて、ペペロンチーノ風に! 暑くなるとピリッとしたおつまみが食べたくなります。 胡椒は、粗挽き黒コショウがおススメです。

    材料2人分

    • にんじん
      1本
    • スライスベーコン
      2枚
    • にんにく
      1片
    • 輪切り唐辛子
      1本分
    • オリーブ油
      大さじ2
    • コンソメ顆粒
      小さじ1/2
    • 塩、粗挽き黒コショウ
      少々
    • パセリ(みじん切り)
      少々

    作り方

    ポイント

    にんにく、赤唐辛子は、焦げやすいので中火で炒めてください。 にんにくは、芽がある場合は、取り除いてください。

    • 1

      にんじんは、皮をむき、千切りにする。 スライサーを使用すると、時短に! にんにくは、スライスする。 スライスベーコンは、5mm幅に切る。

      にんじんのペペロンチーノ風の工程1
    • 2

      フライパンに、オリーブ油を入れ、にんにくを炒め、香りが出てきたら、にんじん、スライスベーコン、輪切り唐辛子、コンソメ顆粒を加え炒める。 塩、粗挽き黒コショウで味を調え、器に盛り、パセリ(みじん切り)を飾る。

      にんじんのペペロンチーノ風の工程2
    レシピID

    415796

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    さっちん 
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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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